CqQRcNeHAv

Архивы рубрики ‘Консервирование’

d631732d3b80627a6770dfb1902de161

Сливовое варенье-пять минут

Большое количество полезных, богатых витаминами овощей и фруктов, которые появляются весной и летом, хорошие хозяйки стараются сохранить даже зимой, как бери-бери – неприятная вещь. Заготовки на зиму из сливы – это кладезь витаминов и минералов, необходимых для организма, особенно если оставить сливы, как свежие. А просто заморозить фрукты не всегда возможно, но для того, чтобы […]

d7273bf5ab6b0edc5f54db490c853260

Желе из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины на зиму Ингредиенты: Ягоды красной смородины Сахар (1,5 кг на 1 л сока) Способ приготовление: Ягоды положить в миску, поставить на огонь и нагреть до появления паров. Прогретые ягоды в горячем состоянии протереть через сыто деревянной ложкой. В протертую массу добавляют сахар (1,5 кг сахара на 1 л сока), поставить на […]

45bae1ba6c9a3ffc747e0825cbf7616f

Лисички маринованные на зиму

Лисички маринованные на зиму Ингредиенты: на 1 л. воды: грибы /лисички/ 1-1,5 кг 1,5 столовые ложки соли 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки уксуса 30% перец черный горошком 10 шт. 1 средняя луковица 1 средняя морковь. Способ приготовление: 1. 1.перебираем и промываем грибы. 2. 2.залейте грибы холодной водой и поставить на огонь.довести до кипения […]

4bd97344dcbbac813339282e96a8f5c3

Тушеные куриные

Тушеные куриные Ингредиенты: мясо курин. окорочка лавровый лист соль черный перец. перец Способ приготовление:Мясо разделать на кусочки. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перец. Оставить на несколько часов. Затем все плотно сложить в банки накрыть фальгой и поставить в холодную духовку на 150-180 градусов, пока не начнет закипать. Как закипит держать в духовке 2часа, затем […]

be8261e575ccfa8219ceeff7a6ede888

Квас-салат

Квас-салат Ингредиенты: листья салата сельдерей яблоки огурец зелень петрушки и укропа 1-2 зубчика чеснока листья смородины и вишни «зонтики» укропа листья или корень хрена базилик соль сахар вода Способ приготовление: Приготовить все необходимое для кваса. Возьмите любую зелень, листья салата, огурец ( можно некондицию), смородиновые или вишни листья, или оба вместе. Короче говоря берете то, […]

bdc6f26d2b2d1cb51952ca0460547736

Икра из баклажан ( мой вариант)

Икра из баклажан ( мой вариант) Ингредиенты: Баклажаны-2 кг Помидоры-2 кг Лук-1,5 кг Морковь-1 кг Перец хранилище.-2 кг Соль — по вкусу Кориандр сухой-около 1 чайн. ложки Растительное масло для жарки-примерно 100 мл Способ приготовление: Баклажаны очистить и нарезать кубиками,добавить в миску , посолить и отставить, чтобы вышла горечь. Морковь натереть на корейской терке соломкой. […]

feb5f18d4878cd40f99e2fdd7bd808cf

Джем яблочный Рай

Джем яблочный Рай Ингредиенты:1кг.-яблоки1кг.-сахар1/2ст.-водысок — половины лимона Способ приготовление: Фрукты перебрать и промыть. Каждое яблоко проколоть зубочисткой. В кастрюлю положить сахар и воду и довести до кипения, снизить огонь, добавить яблоки и оставить на ночь. На следующий день снова довести до кипения и варить 5 минут, снять с огня и оставить. На третий день варить […]

1948959781362ff5103bdeaf5a8e1444

Пряное варенье из арбузных корок

Пряное варенье из арбузных корок Ингредиенты: 1 кг арбузных корок 1,5 кг сахара (взял 1,200 кг) лимонная кислота корица гвоздика несколько зерен черного перца тмина Способ приготовление: Арбуз, очистить от верхней кожицы и мякоть розового цвета. Нарезать кубиками 1х1. Засыпать сахаром и оставить на ночь в прохладном месте. По утрам корочки в образовавшемся соке довести […]

848a89dd7e2964cb4720091c4c2be286

Кабачковое варенье

Кабачковое варенье Ингредиенты: 1 кг кабачков 2 апельсина 1 кг сахара 1 лимон Способ приготовление: 1. кабачки очистить от кожуры и косточек. 2. нарезать кабачки и апельсины кубиками, и сложить в емкость в которой будете варить варенье, добавить половину нормы сахара и оставить на 10-12 часов. 3.Затем влить стакан воды и поставитьна плиту, довести до […]

664c3cdf67011c851adc42bdfe15ba52

Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики

Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики Ингредиенты: 100 г зеленых орехов 2 кг сахара 2 стакана воды 2 лимона 10 бутонов гвоздики 10 г корицы Способ приготовление: Способ приготовление: Орехи молочно-восковой степени зрелости вымыть и быстро очистить зеленую кожицу. Залить холодной водой и отставить на 2 дня, меняя воду 3-4 раза в день. Затем […]

rss