Ресторан ДОМ

Сoстaв бульoн из курицы.

В куринoм бульoнe присутствуeт бeлoк, oчeнь вaжны для чeлoвeчeскoгo oргaнизмa. Куринoe мясo сoдeржит гoрaздo бoльшe бeлкa, чeм свининa или гoвядинa.

Кoличeствo пoлинeнaсыщeнныx жирныx кислoт, кoтoрыe лeгкo усвaивaются чeлoвeчeским oргaнизмoм, курицa являeтся лидeрoм. Куриный бульoн являeтся oчeнь xoрoшим прoфилaктичeским срeдствoм от таких заболеваний, как гипертония, инфаркт миокарда, инсульт.

Больной человек ест куриный суп получает большую дозу витаминов для ослабленного организма. Куриное мясо содержит большое количество витаминов группы в, которые влияют на метаболизм человеческого организма. Они активно участвуют в процессе регулирования углеводного и жирового обмена. Витамины помогают нормализовать деятельность центральной нервной системы, участвует в процессе кроветворения, повышают устойчивость организма человека к негативному воздействию окружающей среды.

Также в курином бульоне содержится большое количество легкоусвояемого железа, что делает бульон очень полезен. В состав куриного бульона входят кальций, медь, магний, селен. Отвар способствует razzhizhzhenie кровь с повышенным уровнем гемоглобина.

Целебные свойства отвара.

При простудных и вирусных заболеваниях хорошо улучшить проходимость бронхов свежий куриный бульон приготовить в домашних условиях. Аминокислота цистеин, входящая в отвар, способствует razzhizhzhenie мокроты является гораздо более эффективным по сравнению с препаратами, которые имеют побочные свойства. Целебное сочетание горячего бульона, жировых веществ, добавила специи для бульона, очень хорошо влияет на дыхательные пути. Во время эпидемий вирусных заболеваний и простуды для большей эффективности можно добавить в куриный бульон немного тертого чеснока. Польза чеснока в период эпидемий давно известно, так как он обладает антисептическими, противовирусными, бактерицидными свойствами.

Используйте куриный бульон и существенным при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Экстрактивных веществ, которые находятся в курином бульоне, очень эффективно влияют на «ленивый желудок», заставляя его усиленно работать. Волокна куриного мяса обратить на себя излишнюю кислоту желудочного сока, которая имеется у пациентов с гастритом, помогает при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы также являются важными преимуществами куриный бульон. Вещества, входящие в состав свежего отвара может существенно снижать уровень холестерина и помогают нормализовать сердцебиение. В куриный бульон особые вещества – пептиды, которые способствуют восстановлению сердечной мышцы.

Многие хозяйки есть основания полагать, что для того, чтобы приготовить особенно полезен куриный бульон, кроме курицы, еще понадобится лук, Пастернак, сладкий картофель, репу, петрушку, сельдерей стебли, и совершенно не солить. Может быть, со всеми этими ингредиентами, свежеприготовленный куриный бульон чрезвычайно полезен.