Ресторан ДОМ

— На мой взгляд, предложение очень хорошее, — говорит врач-диетолог Елена Соломатина . — Дело не столько в экономической составляющей, но и в пользе для здоровья. К сожалению, не только в России, но и в других странах подавляющее большинство людей с избыточным весом — из малообеспеченных семей, в провинции, без высшего образования. Они живут так, как я привыкла жить со своими матерями и бабушками — многие мучные, сладкие, большие порции. А в последнее время в низком ценовом сегменте есть много продуктов на основе пальмового масла «свежих сливок», дешевые крекеры, крендели, печенье и так далее.

Несколько слов о пальмовом масле: сам по себе оригинальный продукт — пальмовое масло получают из плодов масличной пальмы, это полезно. Да, в нем много насыщенных (вредных) жиров, что делает ее плотной. Но этот вред компенсируется суммы каротиноидов и многих других питательных веществ. Нерафинированное пальмовое масло-это тот случай, когда одно применение избавляет от вреда. Он был, кстати, часто используется в косметике, гастроэнторологии.

Но изысканный, который является частью большинства продуктов питания, лишенный полезных компонентов. Иногда гидрирования, а затем более густой. Тогда вред от насыщенных жиров увеличивается. Но на самом деле, речь идет не только о пальмовом масле. Любое растительное, хоть оливковое требуется соединение с интернетом во время прохождения процесса гидрирования, густеющем, оно становится вредным. Гидрогенизированные жиры, поступающие в организм, могут быть помещены в клетки, делает мембрану эластичным. Клетка больше не может усваивать много питательных веществ, он становится невосприимчив к ним. Так нарушаются окислительно-восстановительные процессы в организме. Отсюда и хрупкость кровеносных сосудов, атеросклероз и другие проблемы, особенно сердечно-сосудистых.

В целом, приятного мало. Именно поэтому, на мой взгляд, инициатива налогом продукты с пальмовым маслом, это хорошо. Здесь я хотел бы добавить любые продукты на основе маргарина и кондитерского жира: это опаснее, чем маргарин и пальмовое масло.

Да, сегмент дешевых продуктов могут быть затронуты: на полках магазинов станет меньше, дешевые конфеты, йогурт, печенье, чизкейк. Ну, если она становится меньше сладких газированных напитков. Может быть, и дети, и родители понимают, что лучше пить свежеприготовленные фруктовые напитки или фруктовые напитки, очень сладкие напитки. Кстати, в категории продуктов со сладким превышения, подлежат налогообложению, также должны получить готовый завтрак, овсяная каша. Они не должны быть в нашем обычном меню. Допустим, что они «вредны-чрезвычайная ситуация», т. е. когда нет другого способа, например, нужно взять их в поезд. А утром лучше кушать обычные каши.

Еще одна Категория, которая, на мой взгляд, должен быть налог на вред — недорогие мясные продукты с овощами, то есть добавки сои сосиски, сардельки, ветчина. То есть те продукты, где много крахмала и других добавок, в том числе сои. Мало кто задумывается о том, что соя содержит фитоэстрогены, растительный аналог женского гормона, похожий по своему воздействию на организм. Если вы постоянно, каждый день нужно есть продукты с соей, изменения в гормональном фоне как мужчин, так и женщин станет неизбежным. Мужчины, особенно подростки, они могут быть особенно заметны — персонаж становится более истеричной, увеличение веса, возможно бесплодие. Женщин при избытке фитоэстрогенов тоже не приносит никакой пользы — вмешательство в гормоны редко приводит к хорошему.

Опять же, инициатива хорошая. К сожалению, большинство людей работают по инерции — обычная захватить конфеты, даже не задумываясь о составе. Иногда, как дети, их надо просто принудительно заблокировать доступ к опасным явлениям. Если это не на глаз, пальцев, человек может перейти на более здоровую пищу — йогурт, вместо сладких йогуртов, хлопьев, а не быстрые хлопья и бутерброды с соевой колбасой. Пусть культура питания нам будут принудительно вакцинировать, но здоровьем он должен.

Источник: http://www.kp.ru