Ресторан ДОМ

В современном мире традиции и культуры разных народов очень тесно переплетаются. Поэтому на Ближнем Востоке можно встретить японский ресторан, а жителям России нередко приходилось посещать традиционное восточное заведение, носящее название чайхона. Любителям популярной сегодня узбекской кухни наверняка будет интересно узнать о значении этого слова и происхождении самого заведения, которое сегодня является колыбелью восточной атмосферы.

5 фактов про чайхану

Более детально узнать об особенностях чайханы как общественного заведения помогут следующие факты:

1. Дословно «чайхана» переводится как «дом чая»: от китайского слова чай и персидского «хана», что значит «помещение или дом».
2. Впервые восточные чайные появились еще в древние времена. Говорят, что их открытие было связано с азиатским климатом и правилами ислама, ведь в жаркую погоду очень хочется пить, а спиртные напитки воспрещены религией. Именно это стало толчком к открытию чайных – чайхон, где можно укрыться от знойного солнца и утолить жажду вкусным зеленым чаем.
3. Общепринято называть восточную чайную чайханой, но на родине, в частности в Узбекистане, это слово звучит «чайхона». Именно поэтому в России можно увидеть оба варианта названия.
4. Чайхана предназначена преимущественно для чаепития, которое для восточных народов является настоящим обрядом. Но случаются и исключения из правила, например, в азербайджанской чайхане действительно подают лишь чай, а среднеазиатская – отличное место для того, чтобы сытно пообедать.
5. В старину чайхона была предназначена не только для чаепития, но также служила местом, где можно узнать последние новости, а также побеседовать с друзьями и знакомыми. А вот женщинам в чайхану вход был воспрещен. Это считалось неприличным.

С тех времен многое изменилось. Чайханы сегодня можно найти не только на базаре, женщинам не нужно бояться, что их не пропустят навестить заведение, у входа больше не наблюдается гора обуви, ведь когда-то в чайхане обязательным правилом было разуваться. Но прежней осталась необычная атмосфера загадочного Востока и традиционная гостеприимность.