Ресторан ДОМ

Вeликий пoст eщe нe зaкoнчился. Прeдлaгaeм тeбe aппeтитныe пoстныe пaштeты, кoтoрыe oчeнь лeгкo гoтoвить и вкуснo eсть. сoбрaлa к тeбя ТOП-5 рeцeптoв пoстныx пaштeтoв, кoтoрыe тeбe oбязaтeльнo пoнрaвятся.

Пaштeт изо фaсoли

Ингредиенты:

• Фасоль 200 г
• Купол 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 1 фестон.
• Вода 100 г
• Соль по части вкусу.
• Растительное масло 1 ст. л.

Подготавливание:

1. Фасоль замочи в прохладной воде получи и распишись ночь.
2. Помой фасоль и вари предварительно готовности примерно 2 часа.
3. Измельчи фасоль блендером.
4. Лучок и морковь измельчи и спассеруй в растительном масле 10 минут.
5. Через некоторое время добавь немного воды, посоли и готовь до сего времени 2 минуты.
6. Измельчи чеснок, добавь получи и распишись сковородку вместе с фасолью.
7. Толком перемешай и сними с огня.
8. Близ необходимости можешь еще в кои веки измельчить блендером.

Грибной паштет

Ингредиенты:

• Шампиньоны 400 г
• Овощ 2 шт.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Черный как смоль молотый перец по вкусу
• Остроумие по вкусу

Приготовление:

1. Лешье мясо порежь кубиками.
2. Измельчи шалот.
3. В разогретом растительном масле спассеруй слизун.
4. Добавь грибы и готовь, временно не испарится жидкость.
5. Добавь пряности и соль.
6. Готовые грибы и слизун измельчи в блендере до состояния паштета.

Паштет изо сельди

Ингредиенты:

• Соленая селедка 500 г
• Морковь 2 шт.
• Маковица 1 шт.
• Масло растительное ст. л.

Припасание:

1. Сельдь очисти от костей и кожи.
2. Морковка и лук почисти, измельчи.
3. Спассеруй морковина с луком на растительном масле.
4. Остывшие пикули пропусти через мясорубку купно с рыбой. При необходимости сделай сие дважды.

Паштет из персея

Ингредиенты:

• Авокадо 250 г
• Яичный сок 10 мл
• Оливковое олеонид 20 мл
• Морская эликсир жизни по вкусу
• Перец черненький молотый по вкусу

Обустройство:

1. Из спелого авокадо убери косточку, достань мезофилл чайной ложкой.
2. Разомни мезофилл вилкой.
3. Добавь лимонный сусло и оливковое масло, перемешай.
4. Терриконик соль и перец, еще нечасто перемешай. Попробуй на привкус и при необходимости добавь ещё раз соли или перца.

Тыквенный паштет

Ингредиенты:

• Голова 1 кг.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковина 1 шт.
• Томатная паста 3 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика.
• Изюминка по вкусу
• Растительное миро 2 ст. л.

Приготовление:

1. Помой тыкву, порежь бери кусочки, очисти от кожицы и семян.
2. Вари тыкву для пару 30 минут.
3. Порежь слизун. Обжарь его в разогретом растительном масле.
4. Потри морковка и отправь ее на сковороду.
5. Добавь разведенную в воде томатную пасту. Доведи перед кипения, подержи еще (малую и выключи огонь.
6. В чашу исполнение) блендера положи очищенные зубчики чеснока, остывшую тыкву и зажарку. Добавь немножко соли и измельчи до состояния паштета.

Приятного аппетита!