Ресторан ДОМ

Виноград – вкусная ягода очень популярна в нашей стране. Кроме вкусовых качеств, виноград обладает также массой полезных свойств для красоты и здоровья.

Винограда были известны с древних времен и не удивительно, это называется волшебный подарок природы. В природе мало других ягод и фруктов, которые могли бы конкурировать с виноградом за свои вкусовые и питательные качества, пользы для здоровья и красоты человека. Виноград сосредоточено во многих жизненно важных органических и минеральных веществ для организма, а также много витаминов. Какие полезные свойства винограда делают его незаменимым продуктом питания?

Полезные свойства винограда

Около 250 мг калия, который содержится в ста граммах свежего сока из мякоти винограда. Это содержание калия значительно превышает содержание в мандарины, апельсины и другие фрукты и ягоды. Количественное содержание кальция около 17 мг, а это примерно столько же, сколько в груше и клюкве. Фосфор содержится в количестве 22 мг на 100 грамм винограда. Магний – 7 мг натрий – 2 мг железо – 0,6 мг на 100 грамм виноградного сока или свежий виноград. Обилие минералов в винограде не уступают такие фрукты, как груша, клюква, лимон, апельсин и другие.

Использование винограда

Эти и многие другие свойства ягод винограда, сделал его известным в древности как продукт высокого значения, терапевтической и является обязательным для красоты и здоровья.

• Виноград используют в составе комплексного лечения анемии, туберкулеза, различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Такие вещества, как фруктоза и глюкоза винограда, благодаря его полному и быстрому усвоению организмом, являются одним из необходимых средств в лечении постоянной общей слабости организма. Виноград помогает восстановить нормальную работу нервной и сердечно-сосудистой системы.
• Наличие в винограде быстро и легко усвояемых витаминов, Сахаров, катионов и органических кислот определяют не только физиологические свойства продукции, а также диета.
• Виноград считается ценным энергетическим продуктом.
• Кроме того, стало известно о таких свойствах винограда, как увеличение диуреза и мочевых выделений, облегчает мытье тела, оказывает кровоостанавливающее, arkansasusa и желчегонными свойствами.
• Большое влияние на ЖКТ и выделительную систему. виноград нейтрализует вредные газы, такие как индол, скатол, фенол.

Виноград в кулинарии

Подобное использование винограда определило его широкое распространение в лечении. Но полезными свойствами обладают не только свежие ягоды.

Не менее востребованной продукции, получить их свежих ягод: консервы безалкогольные соки и концентраты, сушки виноград (изюм), фрукты, напитки, кондитерские и кулинарные изделия с добавлением свежего или сушеного винограда.

Например, из сгущенного виноградного сусла сделаны таблетки. Эти таблетки принимают с минеральной водой для лечения и оздоровления организма (borzhomny лепешки). В странах Кавказа, сделанный из пшеничной муки и виноградного сусла, с добавлением различных видов орехов, изюма и других сухофруктов, сделать чучело.

Лучшие фруктовые напитки и фруктовые напитки, полученные из винограда, с большим количеством мякоти и мелких семян или как виноград Киш-Миша, когда кость отсутствует вообще. Отличным вкусом отличается варенье или мармелад, полученных из сортов винограда с isabeline или мускатным вкусом и плотной мякотью (Мускат Гамбургский, Изабелла, Мускат Александрийский, Лидия и др.).

Существует множество рецептов маринадов. Для приготовления маринада возьмите сорта винограда с мясистыми ягодами, таких как: Италия, кардинал, Карабурну, Мускат Александрийский, залить уксусом и добавить по вкусу различные специи.

Более подробную продукция необходима кислота, называемая винная, которая производится по их отходов винодельческой промышленности. Эта кислота широко используется в кондитерской, консервной, безалкогольные напитки, вино, фотохимический, фармацевтических, полиграфическая и текстильная промышленность.

• Виноград и продукты из него должны быть включены в рацион на фермах с условиями, которые считаются тяжелыми и вредными для здоровья человека.
• Виноград, конечно, входит в меню санаториях, больницах, домах престарелых и других медицинских учреждений.
• В зависимости от времени года в детских учреждениях дают компот из винограда, виноградный сок, варенье или Джем, и свежего винограда.

Виноград – одна из самых полезных ягод для красоты и здоровья. Ест виноград ежедневно вы заботитесь о своем здоровье.