Ресторан ДОМ

Трещины пшеницы булгур-это хорошо, что не друг от друга, в беспорядок и в готовом состоянии уверенно держит форму. В эти булочки, благодаря повторной термической обработке зерна булгура увеличить до самого высокого, очень мягкий и сливочный, и это делает тесто в буквальном смысле этого слова, сочные. Зерно, мука, пшеница, помогает держать эти маффины в самый диетический завтрак.

Состав

12 порций

Яйца 2 шт

1 стакан молока

3 столовые ложки растительного масла

Пшеничной муки 1,5 стакана

БУЛГУР 1 стакан

3 чайные ложки пекарского порошка

Чайной ложки соли

Листья тимьяна 2 столовые ложки

РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

35 минут

• 1. В небольшой кастрюле вскипятить два стакана воды и залейте булгур. Перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне в течение пятнадцати минут до готовности. Между тем, в большой миске, взбейте два яйца.

• 2. Влить в яйца стакан молока и перемешать. Добавить растительное масло. Булгур готов к переходу из сковороды в отдельную миску и дайте остыть.

• 3. Остывший булгур в миску с молочно-яичной смеси и перемешать. В отдельной миске просеять муку и смешать с разрыхлителем и чайной ложкой соли.

• 4. Добавьте в смесь булгур с веточками свежего тимьяна, обрывая их прямо с веток. Перемешать и затем соединить жидкую смесь с мукой. Снова шум, но не слишком тщательно — тесто должно быть немного густым.

• 5. Формочки для кексов смазать растительным маслом. Лучше силиконовые формы, которые не липкое тесто — тогда это не возможно, чтобы использовать капсулы бумажные.

• 6. Аккуратно половником или столовой ложкой, чтобы заполнить каждую форму примерно на 3/4 объема полученных в результате тестирования.

• 7. Ставим форму с кексами в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течении тридцати до тридцати пяти минут. В течение пяти-семи минут, до готовности температуру в духовке можно увеличить до коричневого сдобы.

• 8. Готовые маффины остудить в форме, затем снять движением пальца от дна. Подавайте маффины теплыми или остудите до комнатной температуры.

СОВЕТ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Эти булочки идеально подходят для завтрака с кусочком сливочного масла или мягкого сыра. Хорош как теплым, так и охлажденным. Хороший вкус!