CqQRcNeHAv

Котлеты куриные с грибами

90ffb24cc9fd4806a74ea5b512883fde

Эти куриные котлеты с грибами получаются мягкие и сочные. Блюдо, конечно, не диета, но уж больно вкусный, особенно в сочетании с картофельным пюре или рисом.

Состав:

  • 200 г свежих грибов
  • 300 г филе курицы
  • 1 луковица репчатая
  • яйцо
  • 100 г сметаны
  • щепотка соды
  • 1 ложка соли, перец
  • масло для жарки

Готовить фрикадельки

Продукты беру все, как говорится, глаз. Ничего не взвешиваю. Если нет грибов, то можно обойтись и без них.

Обжариваю в масле мелко нарезанные лук с грибами, остужаю их. Куриное филе перемалываю в мясорубке. В теплую сметану добавить соду, даю немножко постоять. Вбиваю туда яйца, соль, перец. Все хорошо вымешиваю и добавляю в фарш. Вымешиваю еще раз и добавить лук с грибами. Фарш получается таким образом, что он должен принять ложкой. Добавить немного муки, но это на ваш вкус. Попробуйте, как вам больше нравится.

Жарю в масле, в сковороде, как обычно, с двух сторон.

Готовые котлеты можно смазать майонезом с чесноком тертым. Бывает вкусный, сочный и вреднее! Филе курицы можно заменить на говяжью печень. Итак, полученные печеночные оладьи. Но это уже нужно добавлять в муку, так как перемолотая печень, больше жидкости.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

rss