CqQRcNeHAv

Каперсы

Каперсы, или каперцы, или капоры, — многолетнее растение семейства каперцовых. Плод — ягода в виде стручка с красноватой мякотью. Культивируются каперсы на юге Европы.

В пищу употребляют нераскрывшиеся цветочные цветочные почки или плоды. Почки богаты аскорбиновой кислотой, содержат витамин Р.

Маринованные или соленые каперсы используют как острую приправу к мясным и рыбным блюдам, овощам.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

rss