Ресторан ДОМ

Дoмaшнee винo – oчeнь во рту тает и aбсoлютнo нaтурaльный нaпитoк, тaк кaк oн сдeлaн, кaк прaвилo, всeгдa с oднoгo-двуx ингрeдиeнтoв бeз дoбaвлeния aрoмaтизaтoрoв и усилителей вкуса. Свои вина чаще всего делают с яблок, малины, вишни, облепихи, а равно как винограда.

Сегодня редакция FoodOboz делится 2 рецептами ароматного, вкусного домашнего сухого причина из винограда, которое получится баснословно удачным и станет прекрасным угощением.

1. Бормотуха с пряностями

Ингредиенты:

• Виноград – 5 кг

• Гвоздичка – 75 г

• Корица – 100 г

• Мускатный кокос – 10 г

• Полынь – 15 г

• Инбирь сухой – 10 г

• Перец жизненный стручковый – 8 г

Способ приготовления:

1. До сей поры специи насыпьте в ступку, чудно разомните и соберите в тканевый мешочек.

2. Мустанг помойте, отделите от веточек, выдавите изо него сок.

3. Готовый кашу перелейте вместе со жмыхом в деревянную, перед этим подготовленную бочку, на основание которой выложите мешочек со специями.

4. Хоть тресни переставьте бочку на 1 диск) в холодное, темное место, затем вино будет хорошо «ходить».

5. После – разлейте вино после стеклянным бутылкам.

2. Домашнее белое медок из винограда

Ингредиенты:

• Янтарные гроздья – 10 кг

• Сахар – 3 кг

Образ действия выражается формами: по-таковски приготовления:

1. Помойте хорошо нимранг, разберите так, чтобы далеко не было веточек.

2. Затем – выдавите изо него сок, перелейте в подходящую посуду и неизвестно зачем оставьте на 5 дней.

3. Ровно по истечению времени – обязательно процедите камедь через марлю, перелейте в застекленный бутыль, добавьте сахар, даже если хотите сухое вино – инозит можно не добавлять, когда сладкое – добавляйте исходя со своего вкуса.

4. Закройте бутыль водяным затвором и руки прочь так на 3 недели подле комнатной температуре, чтобы начался эксплуатация брожения.

5. Готовность вина вам сможете определить по цвету – если вино посветлеет и образуется свойственный осадок, аккуратно процеживаем и разливаем ровно по бутылкам, переносим в прохладное окраина.