Ресторан ДОМ

Фaлaфeль – oчeнь прoстoe в пригoтoвлeнии, нo рядом этoм – oчeнь вкуснoe и сытнoe блюдo рoдoм с вoстoчныx стрaн. Чтoбы eгo удaчнo пригoтoвить, вaм дoстaтoчнo будeт всeгo нeскoлькo ингрeдиeнтoв и oкoлo 1 чaсa вaшeгo врeмeни.

Рeдaкция FoodOboz выбрaлa во (избежание вaс 2 сaмыx вкусныx рeцeптa сытнoгo фалафеля, кой станет прекрасных вариантом обеда и ужина.

1. Античный фалафель

Ингредиенты:

• Вода – 2 л

• Горох – 500 г

• Чеснок – 7 зуб.

• Растительное олеонид – 400 мл

• Черемша – 1 шт.

• Кунжут – 25 г

• Бардак – 50 г

• Мята – 20 г

• Паприка – 10 г

• Кимин – 20 г

• Молотый кориандр – 20 г

• Шексо пищевая – 10 г

• Соль, перчик – по вкусу

Способ сборы:

1. Первым делом –хорошо промойте зерна нута, со временем – переложите в кастрюлю и залейте чистой вплавь комнатной температуры так, так чтобы вода полностью покрыла горох и оставьте так на 8-10 часов.

2. В соответствии с истечению времени слейте оставшуюся воду от дуршлаг или сито.

3. Возьми большой противень, простелите бумажное утиральник в несколько слоев и выложите сверху него нут, чтобы спирт хорошо просох. Сверху в свою очередь накройте бумажным полотенцем и отставьте возьми пару часов до полного высыхания.

4. Четыре помойте зелень, почистите лук-порей и чеснок, нарежьте их невозбранимо и все переложить в блендер.

5. Тама же добавьте нут, весь специи и соду, тщательно перебейте накануне однородности.

6. Обязательно намочите грабли и сформируйте из полученной смеси маленькие шарики.

7. Разогрейте четыре фритюр, налейте масла и бросайте их тама по 2-4 шт., жарьте где-то 2-3 минут.

8. После – переложите в бумажные полотенца, чтобы цельный лишний жир стек.

2. Фалафель с фасоли в томатном соусе

Ингредиенты:

• фасоль –

  125 г

• умерщвление (плоти) – 4 ст. л.

• соль – 1/4 ч. л.

• кэрри – 1/4 ч. л.

• петрушка зелень –

  25 г

• лучок –

  1 шт.

• чеснок –

  2 зуб.

• сельтерская –

  110 мл

• лимонный сок –

  1 ст. л.

• елдык – по вкусу

Для соуса:

• растительное эфироль –

  2 ст. л.

• лук –

  1 шт.

• морковка –

  1 шт.

• томатный сок –

  300 мл

• бузун –

  щепотка

• карри – 1/2

  ч. л.

• кукурузный крахмал –

  1 ч. л.

• непорядок зелень –

  1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Отварите фасоль.

2. Цвет хорошо помойте, чеснок, оружие и морковь также помойте и очистите.

3. В блендере перебейте луковицу, чеснок, фасоль и валюта, добавьте лимонный сок и воду.

4. В полученную толпа добавьте соль, карри, паприка и тщательно перемешайте.

5. В самом конце добавьте муку, перемешайте и отправьте в холодильник получай 30 минут.

6. Противень застелите пергаментом, руками сформируйте шарики и выложите получай противень, отправьте в духовку получи 30 минут при 170 С.

7. Жюльен: порежьте мелко лук, морковка натрите на крупной терке, переложите нате раскаленную сковороду с растительным маслом и жарьте минут 5 нате слабом огне, пока пикули не станут мягкими и золотистыми.

8. В стакане размешайте томатовый сок и крахмал, добавьте в сковороду, поперчите, посолите, присыпьте кэрри, тщательно перемешайте, добавьте измельченную растительность и выключите огонь.

9. Достаньте изо духовки фалафель и переложите в пьяный в лоск соус.

Блюдо принято накрывать стол с кунжутной пастой тахини и свежими листьями салата.

Дотоль сайт сообщал, как по правилам засолить огурцы в деревянной и пластиковой бочках в) такой степени, чтобы огурцы были вкусными и хрустящими.