22 марта, 2016 
adminGWP И во Франции, и в Шотландии часть алкоголя, которая испаряется из бочки через микроскопические поры дерева называется доля ангелов -«доля ангелов» — и составляет около 2-3% в год от объема бочки. Кстати, по этой причине объем виски для определения налогов измеряется для каждой бочки только после того, как производитель решил, что виски созрел для розлива ведь объем алкоголя с каждым годом уменьшается.
Скорость испарения «доли ангелов» зависит от влажности воздуха — алкоголь медленнее отдается ангелам на островах, где более влажный воздух, и быстрее на складах, более удаленных от морей и океанов, окружающих Соединенное Королевство. По этой причине, ведь так приятно дышать в хранилище бочек, в которых виски возрастов. Как эти божественные ангелы дышат перегаром. Кстати, большая часть «доля ангелов» дышать не люди, а грибки, которые питаются этими испарениями и живут на стенах — их можно увидеть на стенах любого старого магазина, они выглядят как черная плесень. Они дышат, кстати, много — немного Scotlandin в виде «доли ангелов» испаряется два с половиной миллиона ящиков виски, или 45 миллионов полулитровых бутылочек!
Тем не менее, на стенах Купера семинар на винокуренный завод glenmorangie, на стене есть надпись: «здесь ангелы не получают своей доли виски. Бог сначала ее облизывает!» Вероятно, автор этой надписи не далеко от истины — виски glenmorangie-это на самом деле удивительно хорош.
Опубликовано в рубрике 