21 июня, 2017 
adminGWP Плоды бамии — ценный диетический продукт. Они богаты белковыми веществами, аскорбиновой кислотой, содержат каротин и витамины группы В, а также минеральные и пектиновые вещества.
Отвар из плодов бамии применят при простуде и кашле. Наличие в плодах большого количества слизистых веществ делает их ценными для питания больных яхвенной болезнью и гастритом.
Молодые завязи (зеленые плоды) бамии варят и жарят, используют для приготовления супов и соусов. Можно также заготавливать их впрок- для этого их сушат, замораживают и консервируют. Перед употреблением с зеленых плодов бамии удаляют плодоножки и тщательно промывают.
Опубликовано в рубрике 