Ресторан ДОМ

Винoгрaд — oднa из дрeвнeйшиx культур, кoтoрыe oсвoил чeлoвeк. Бoльшинствo людeй знaют три oснoвныx видa: чeрный, зeлeный и крaсный. Нa сaмoм дeлe, eсть oкoлo 11 рoдoв и oкoлo 700 видoв ягoд. Сущeствуeт дaжe специальная наука, которая изучает винограда – ampelografia. Каждый сорт отличается по цвету, Размер, вкус, содержание сахара, поэтому вино, сок и изюм, сделанные из подходящего для их производства винограда. Сегодня мы будем говорить об изюминках, расскажет о полезных свойствах изюма.

Изюм (от тюрк. Üzüm — виноград) состоит в основном из 4 сортов винограда:

из «изюма», ягоды небольшие, отличаются хрупкой кожицей и сочной мякоть, делая мелкие изюм зеленый и без косточек

от «фараона», чьи ягоды очень большие, черные, крупный изюм с косточками, характеризуется сладким вкусом.

из «Домен_а», «Сельма Пит», «летний Мускат» вам темный изюм естественной сушки. Сортов она занимает около 4 недель, чтобы высохнуть на корню. Уровень сахара в изюме достигает 20-22%.

из сортов с одним камнем делал светлый изюм. Как яблоки, подходит для приготовления компотов и выпечки.

Основные требования для выбора ягод тонкая кожура, мягкостью и высоким содержанием сахара. Страны, которые прославились выращиванием винограда: Турция, Грузия, Азербайджан, Армения и т. д.

Полезные свойства и состав изюма

Изюм характеризуется его калорийность: примерно 270-300 калорий на 100г. Так что для тех, кто страдает избыточным весом, врачи не рекомендуют употреблять его. Кроме того, изюм щедра на витамины: витамин С – 6 мг, фолиевая кислота – 3. 3 мкг, биотин-2 мг, Витамин Е — 0. 7 мг, аскорбиновой кислоты – 3. 3 мг филлохинон – 3. 5 мкг и т. д. Есть много макроэлементов, таких как кальций, магний, натрий, хлор, калий и др. Благодаря высокому содержанию калия, Он ускоряет обновление кожи, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Лечебные свойства изюма

С древних времен люди использовали изюм при изготовлении наркотиков. Лечебные свойства изюма передаются из винограда. 100% макро — и микро-питательные вещества, присутствующие в винограде есть в изюме. Врачи рекомендуют употреблять изюм людям, которые испытывают повышенную раздражительность. Изюм имеет свойства, благодаря которым он снимает отеки, выводит токсины из организма.

Лечение изюмом: народные рецепты

Для аритмии и других проблем с сердечной мышцы врачи рекомендуют есть много изюма. Режим: проснувшись утром, съесть на пустой желудок от 40 штук изюма. Через 30-40 минут после приема вы можете взять обычный завтрак. С каждым днем, количество изюма уменьшается ровно на 1 штуку. Т. е. на следующий день едим 39 штук изюма. Эта «диета» должна осуществляться 2 раза в год. Но не забывайте, что здоровье можно получить при правильном образе жизни.

Отвар изюма

Изюм хорошо принимать отвар при различных заболеваниях горла, легких под давлением.

Итак, изюм успокаивает слизистые оболочки бронхов при бронхите. Взять 100 г измельченного изюма залить стаканом воды и кипятить в течение 10 минут. Далее, отфильтрованный от ненужных остатков изюма и пить раствор 4 раза в день. Достаточно чашки на весь день.

Простуда часто появляется насморк и кашель. Для их лечения можно использовать изюм. Очистите и порежьте 200 г изюма, залить 2 стаканами воды, кипятить 10 минут, процедить и добавить 2 столовые ложки лукового сока. Пью 3 раза в день по полстакана.

Рецепты для приготовления овес и изюм сорт. Вот еще одна. После того как заболевания почек или желудочно-кишечного тракта, можно принимать отвар изюма. Для приготовления понадобится 0, 5 стакана изюма, 0, 5 стакана клюквы, 250 г овса, 1, 5 л воды, 40 г меда. Клюкву и изюм, перемешать, добавить воды и поставить на огонь. Как только довели до кипения – снять. Поставить в темное место на 3 часа. Затем процедить и в полученный раствор добавить меда. Этот напиток рекомендуется пить 3 раза в день.

Для тех, кто из-за застоя желчи производят диспепсия, тошнота, можно использовать следующий рецепт. Принимать по полстакана изюма, желательно без косточек, например, изюм. Налейте в стакан воды до краев и настаивают сутки. После настаивания пейте и ешьте изюм. Желательно после приема лечь в постель с теплой грелкой под правый бок и оставаться таким в течение часа. Процедура повторяется раз в неделю. После этого все ненужные желчь исчезнет, и Вы будете чувствовать себя намного лучше.

Олеаноловая кислота относится к антиоксиданты, содержащиеся в изюме, выступает в роли подавителя бактерий. Поэтому он очень полезен при заболеваниях ротовой полости, потому что именно там наибольшее количество бактерий в организме. Ученые считают, что изюм не приводит к превышению уровня кислотности зубного налета и потери минералов, которые и опасно появление кариеса.

Противопоказания для употребления изюма

Потому что изюм очень калориен, он противопоказан людям, которые имеют избыточный вес. Нежелательные прием для тех, у кого диабет. Но в этом случае, если молоко до кипения, процент содержания сахара в ягодах будет намного меньше, и все полезные свойства остаются. Не рекомендуется употреблять изюм людям с острой сердечной недостаточностью. Потребление изюма должны помнить, что Вы не должны иметь более 50-70 граммов в день.