Ресторан ДОМ

Нe тaк дaвнo нa рoссийскoм рынкe пoявился чaй Рoйбуш. Oн срaзу пoкoрил всex любитeлeй пить чaй зa свoим приятным слaдкoвaтым вкусoм и тoнким дрeвeснo-oрexoвым aрoмaтoм. Нo крoмe вкусoвыx, высoкo цeнятся пoлeзныe свoйствa чaя Рoйбуш, o кoтoрыx мнoгиe люди нe пoнимaют.

Слoвo «рoйбуш» (Рoйбoс) являeтся oдним из oфициaльныx языкoв, нa кoтoрыx гoвoрят в ЮAР (Aфрикaaнс), кaк нeчтo, нaпoминaющee «крaсный куст». Нa сaмoм дeлe, этoт кустaрник принaдлeжит пoрядкa aкaции нaзывaeтся Aspalathus linearis.

Крaсный куст рaстeт тoлькo в Южнoй Aфрикe, гдe oн культивируeтся, и в 200 килoмeтрax oт Кeйптaунa в кeдрoвыx гoрax. Мeстныe житeли из плeмeни Кxoи-Кxoи Рoйбуш, испoльзуeмыx с дрeвниx врeмeн в кaчeствe лeкaрствeнныx прeпaрaтoв, выпить oсвeжaющий нaпитoк и нaтурaльный крaситeль. Кстaти, Рoйбуш как целебная настойка была описана европейцами в 1772 году, а значит, этот настой описано, и забыл об этом. Но распространились по всей Европе, Ройбуш, благодаря усилиям российского торговца чаем Бенджамин Гинзберг. Он первым обратил внимание на удивительное пахнущий чай, который пили местные жители. Ройбуш стали возделывать с большим успехом в 1904 году, и в 50-х годах 20-го века был кризис перепроизводства этого чая. В результате специально созданная комиссия, которая до сих пор сохраняет контроль над количеством произведенной продукции, качество и гигиенические условия в процессе производства.

Для того чтобы произвести чай Ройбуш, приходят из игольчатых листьев «красного куста». Их цвет может быть зеленым или кирпично-красный оттенок. Для приготовления зеленого Ройбуша листья после сбора сразу же пропаривают, чтобы остановить процесс ферментации. Зеленый Ройбуш травяной, более нежный вкус. При его заваривании напиток становится светлее. Но в красный рибоза процесс ферментации привели к окончательному прекращению. Листы сушатся под солнцем.

От Ройбуша изначально сладкий вкус, но в местных племенах далее sestat и обычно разбавляют молоком.

Не так давно предприниматели из ЮАР вводит новый эспрессо. Он, будучи сделаны из Ройбуша, по своим качествам и эффекты, которые приносят бодрость, ничем не уступает кофе оригинал. Неискушенному новичку вкус и аромат Ройбуша могут показаться довольно специфичными, поэтому, пробовать этот напиток надо, отдавая предпочтение ароматизированным сортам. Кстати, этих видов очень много: это и апельсиновый, и клубничный, и ванильный, и шоколадный ароматы, и многие другие. Аромат Ройбуша можно усилить, добавив в чашку ломтик лимона или кусочек апельсина.

Внешне Ройбуш напоминает опилки красно-коричневого оттенка. Такие опилки-чайные листья довольно мелкие, они могут даже пройти через мелкое ситечко. Поэтому заваривать этот чай нужно в фильтр-пакетах. Одну чашку берется ложечка чая, заливается кипятком и настаивается в течение 5 минут. Для приготовления целебного настоя, Ройбуш должны удерживать тепло в течение нескольких минут. Сварочный Ройбуш очень легкий, поэтому достаточно экономична.

Ройбуш отличается от кофе и обычного чая, потому что он имеет теин или кофеин. Именно поэтому его можно пить даже вечером перед сном, не думая о том, что вас будет мучить бессонница. Эти свойства чая из листьев «красного куста» делают напиток подходит для детей, молодых мам. Преимуществом чая является крошечный содержание в рибоза вещества Танина. В обычный чай до 3%. Он не позволяет в достаточной степени впитала в железе тела. Именно поэтому беременным девушкам и молодым мамам не советуют пить много чая Ройбуш. Танин придает чаю сильный терпкий горький вкус, поэтому Ройбуш не рекомендуется переусердствовать на горшок. Еще одно преимущество Ройбуша перед привычным для нас чай-это крошечные содержание щавелевой кислоты.

Его можно смело пить людям, которые имеют предрасположенность к формированию камней в почках. Кстати, для заваривания чая «красный куст» можно несколько раз, этот напиток совершенно не потеряет во вкусе. Если пить настой Ройбуша холодным, он охлаждает и освежает, и даже следующее утро, он все равно будет вкусный, полезный и ароматный.

Полезные свойства Ройбуша требуют, конечно, отдельного разговора, ибо их очень и очень много. Всего одна чашка этого чая можно сравнить с огромной диетической добавки, потому что чай содержит огромное количество минералов и витаминных соединений.

Начнем с его антиоксидантные свойства. Они (антиоксиданты) способны бороться со свободными радикалами, которые могут повреждать клетки ДНК и привести к серьезным заболеваниям. Антиоксиданты могут нейтрализовать их, прежде чем они начинают свою разрушительную деятельность. Зеленый Ройбуш-это в 10 раз сильнее в плане антиоксидантов, чем красный.

В настой Ройбуша содержит много витаминов. А, Р, Е, С, есть соединения железа, магния, калия, фтора, кальция, натрия, марганца, цинка, меди. Ройбуш является источником натурального тетрациклина (антибактериальные средства). Настой Ройбуша можно использовать в качестве примочек, компрессов. Они лечат дерматит, зуд, экзема, раздражение и воспаление кожи, акне. Ройбуш подходит даже для младенцев!

Настой из листьев «красного куста» может быть использован в борьбе с бессонницей, особенно у новорожденных. Вместо воды налить в бутылку настой Ройбуша, и Ваш ребенок будет хорошо спать и видеть красочные сны. Ройбуш способен нормализовать кровяное давление, пищеварение, это отличное отхаркивающее средство, укрепляющее. Они лечат аллергию, используется для профилактики karasneh образований.

Европейское население Южной Африки используют настой Ройбуша как некоторые fizzigood. В настоящее время ведутся работы по использованию этого чая при борьбе с раком, диабетом, гепатитом. Отрывки из «Африканского чая» часто используется в косметике, для волос, кожи.

Он может быть использован в качестве добавки для ванны, для мытья.

Конечно, чай из листьев «красного куста» следует рассматривать не панацея, а инструмент, без сомнения, поможет поддержать и сохранить отличную форму надолго. Ройбуш, без ограничений, можно пить для всей семьи.

В кулинарии его можно использовать в качестве основы для коктейлей, в выпечке ею можно заменить молоком, и она пригодится при приготовлении супов.

Сейчас Ройбуш можно найти в любом чайном магазине, и цена не выше, чем обычный чай.

Зима Ройбуш особенно полезен из-за огромного содержания витамина соединений и микроэлементов. Если Вы еще не открыли этот напиток, вы должны сделать это как можно быстрее. Попробуйте и пейте на здоровье.