11 октября, 2016 
adminGWP Поесть люди любят сегодня и любили всегда. А если перед ними вкусные, сытные, оригинально оформленные и необычные блюда, тогда точно устоять невозможно. Наверное, именно поэтому в последние годы такую популярность получил кейтеринг – организация фуршетов, выездных ужинов и обедов. Как обеспечить неиссякаемый поток желающих заказать еду именно у вас, и как зарабатывать на креативной и творческой подаче блюд?
Как бы банально это ни звучало, но все начинается с команды. И в ней должны быть не только те, кто искусно готовит. Вы будете удивлены, но на самом деле понадобится ещё много людей разных профессий. Например, не обойтись без менеджера, который будет общаться с клиентами. Тут нужно быть психологом, уметь услышать клиента и предложить ему тот набор блюд, который ему подойдет. Важно учитывать стилистику торжества и время года, возраст гостей и даже день недели, в который празднование запланировано.
Еще вам понадобится дизайнер. Ведь именно он поможет правильно расставить столы на мероприятии, стильно украсить их скатертями, салфетками и другим декором. Такой человек должен отлично разбираться в модных тенденциях, быть тактичным, спокойным и позитивным.
Конечно, вам понадобятся повара. Люди, которые умеют готовить быстро и вкусно, красиво оформлять свои блюда, продумывать для каждого торжества иную интересную подачу.
Никак не обойтись без автомобиля с хорошим водителем. Или несколькими, на случай непредвиденных обстоятельств.
После того как персонал побран, стоит задуматься и о том, как донести до конечного потребителя информацию о вашем бизнесе. И значит, вам обязательно нужен офис, лучше даже если это будет ресторан или кафе. Тут посетители сразу смогут заказать еду, чтобы оценить её на вид и вкус. Ну а если средств на оформление офиса у вас пока нет, можете начать с интернета. Сделайте сайт, на котором разместите фотографии, все актуальные номера телефонов. Позаботьтесь о том, чтобы посетители сайта могли оставить онлайн-заявку. Распространяйте информацию через друзей, через социальные сети. Просите тех, кто воспользовался вашими услугами, оставлять отзывы и давать рекомендации.
И поверьте, если к процессу приготовления еды вы подойдете ответственно и креативно, будете предлагать гостям оригинальные вкусные блюда из качественных продуктов, долго заказов ждать вам не придется. Ведь люди любят вкусно поесть.
Опубликовано в рубрике 