Ресторан ДОМ

• Статья

«Синьор помидор» является открытие в ближайшее время!

«Синьор помидор» является открытие в ближайшее время!

Скоро в Краснодаре откроется ресторан средиземноморской кухни — современные и стильные. Ни колонн, ни мозаики, ни навязчивые фольклорные мотивы и засилье пиццы в меню — только максимальный комфорт для каждого посетителя-от семей с детьми до представителей бизнес-класса. О подготовке к открытию ресторана, говорит член Гильдии шеф-поваров России, шеф-повар ресторана «чертовка» Дмитрий недостатков.

— Почему ресторан называется “синьор помидор”? Там будет что-то сказочное?

— Нет, мы сделали этот справочник: потому что когда говорят “сэр”, первое, что приходит на ум, это “помидор”. Но синьор может быть и испанец, и португалец…

— Какая кухня будет представлена в вашем ресторане?

— Ничего нового мы открываем,является одним из многих ресторанов, где подают блюда средиземноморской кухни. Наше основное отличие заключается в том, что мы не будем привязываться к какой-то определенной кухни: итальянский или испанский. В “томатный леди” мы хотим представлять весь в средиземноморской кухне, например, есть Марокканские и хорватской кухни. И поскольку мы обслуживаем клиентов на любой вкус, в меню можно увидеть и пан-азиатской кухни.

— Как интересно! В Краснодаре много подобных ресторанов. Какая вам разница?

— Мы хотим уйти от ассоциативного ряда “Италия — пицца, макароны”. Конечно, пицца и паста также будет в меню, будем ориентироваться на мясо, приготовленное на гриле, а не морепродукты. Алкоголя будет больше вина, и оно будет неизвестно в России, но и за рубежом известных брендов в различной ценовой категории. В дизайне мы также отойдем от стереотипов. Это прозрачный, светлый интерьер. Большие окна, почти везде мягкие зоны. “Синьор помидор” только прикасается пошлет нас к Средиземному морю, но общий дизайн будет современный, легкий.

— Что принципиально нового в вашем ресторане?

— Мы постараемся предоставить максимум услуг, это позволяет нам большую площадь. В “томатный леди” будет детская игровая комната, закрытый VIP-зал, где деловые люди смогут вести переговоры, просторная летняя терраса, расположенная в парковой зоне, вдали от дорог и шума. И парковка, автомойка и салон красоты — в этом комплексе есть все, что нужно.

— Чем порадует “синьор помидор” в плане зрелищности?

— Планируется пианист, живая музыка 3-2 раза в неделю. В остальное время — мелодичная, приятная музыка.

— И где там будет “господин помидор”, и когда открытие?

— На углу улиц Янковского и Novokuznechnaya, и про время скажу так — очень скоро.