Ресторан ДОМ

Пo внeшнeму виду кукурузнoe мaслo, пoxoжими нa пoдсoлнeчнoe мaслo. Цвeт кукурузнoгo мaслa мoжeт вaрьирoвaться oт свeтлo-жeлтoгo дo крaснo-кoричнeвoгo. Этo мaслo имeeт приятный вкус и зaпax. Этo мaслo зaстывaeт при-10 ° -15o С. кукурузнoe масло относится к жирным растительным маслам, используется многие хозяйки. Хотя у нас она по сравнению с подсолнечным маслом-это не популярно, однако это ничуть не хуже, а использовать меньше. Именно про полезные свойства кукурузного масла в этой статье мы расскажем более подробно.

Производитель кукурузного масла

Это масло входит в список лучших сортов растительных масел. Кукурузное масло может быть как рафинированным, так и нерафинированным. Следует отметить, что рафинированное масло полезнее, ведь в нем содержится большое количество необходимых организму веществ. Стоит отметить тот факт, что при длительном хранении масло может приобретать неприятный запах. Вот почему на полках рынке эта нефть находится в дезодорированном виде, как на стадии дезодорации из масла удаляются вещества, которые придают ему специфический запах.

Состав кукурузного масла

Состав кукурузное масло содержит много питательных веществ, так необходимых для здоровья. В нерафинированном масле около 85% ненасыщенных жирных кислот — линолевой, олеиновой. Кукурузное масло имеет насыщенные жирные кислоты — стеариновая, пальмитиновая. А также витамины Е, В1, Е, РР, лецитин и провитамин А.

Витамин е. этого витамина В кукурузном масле вдвое больше, чем в подсолнечном и оливковом масле.

Витамин Е является сильным антиоксидантом, который защищает организм от преждевременного старения, потому что он препятствует старению клеток. Кроме того, благодаря витамину Е, применение кукурузное масло способно нормализовать деятельность половых желез.

Масло хорошо использовать для беременных женщин, потому что он может защитить клетки от различных возможных мутаций. Витамин Е называют «токоферол», что в переводе с латинского означает «несущий потомство». Это название витамин получил из-за того, что в женском организме он поддерживает способность нести здоровое потомство, и, следовательно, воспроизвести.

Как ученые, витамин Е, или витамина Е-токоферол, является жирорастворимым, то есть усваиваются в организме должны присутствовать жирная среда. Но кукурузное масло просто идеально подходит для «жирных» условиях, так как это незаменимые жирные кислоты распределены равномерно.

Кукурузное масло: полезные свойства

Кукурузное масло в качестве пищевой продукт, который является полезным для многих систем человеческого организма. Например, регулярное употребление этого масла способно наладить обмен веществ в организме, улучшает деятельность кишечника, желчного пузыря и печени. Кроме того, это хорошее желчегонное средство.

Также в кукурузном масле содержатся вещества, которые снижают уровень холестерина в крови, что означает снижение риска атеросклероза и образования тромбов.

Витамин K, содержащийся в кукурузном масле, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Так как это масло обладает хорошими восстанавливающими свойствами.

Кукурузное масло широко используется в народной медицине. Рекомендуемая доза кукурузного масла 75 грамм в день. Повседневного употребления этого масла очень полезны, особенно для детей, беременных и кормящих женщин.

Линолевая кислота, содержащаяся в кукурузном масле, помогает организму человека бороться с различными заболеваниями. Линолевая кислота также отвечает за свертываемость крови. Очень полезно использовать каждый день это масло людям, страдающим следующими заболеваниями, как мигрень, астма, Сенная лихорадка, шелушение кожи.

Использование кукурузного масла

В кулинарии

Кукурузное масло нашло свое место на кухне, он подходит для тушения, жарки, и для приготовления блюд во фритюре. При нагревании кукурузное масло не пенится, не выделяет канцерогенов, не пригорает. Кроме того, употреблять кукурузное масло для этих целей является более экономичным, чем подсолнечное масло.

Кукурузное масло используется для приготовления майонеза, теста, различных соусов, выпечки. Также это масло используется в производстве диетических продуктов и детского питания, так как кукурузное масло имеет большое количество полезных веществ.

Кукурузное масло легко усваивается организмом, этим и объясняется ее использование в диете продуктов.

В косметологии

Кукурузное масло улучшает состояние волос и кожи. Желаю ваши волосы были здоровее и сильнее? Затем разогрейте кукурузное масло и вотрите его в кожу головы. Далее необходимо опускать в горячую воду полотенце и обернуть им голову. Эту процедуру нужно делать несколько раз. Мыть волосы нейтральным мылом. Эта процедура не только сделает ваши волосы более здоровыми и сильными, а также устранить перхоть. Параллельно с этой процедурой, желательно добавить кукурузное масло в различные блюда в течение дня.

Во многих средствах по уходу за волосами можно встретить это масло.

В состав кукурузного масла входят витамины А, Е, F, ненасыщенные жирные кислоты. А также лецитин и линолевая кислота, эти вещества часто используются в косметике, как они помогают восстановить барьерную функцию кожи. Кукурузное масло обладает антиоксидантными свойствами, кроме того, оно питает и смягчает кожу, улучшает цвет лица, восстанавливает защитные функции кожи. Кукурузное масло из зародышей обладает высокой питательной ценностью, его можно использовать для сухой, раздраженной, стареющей и огрубевшей кожи.

Состав кукурузное масло содержит большое количество витамина А, который способствует регенерации кожи. Стоит отметить важный фактор, кукурузное масло подходит для любого типа кожи. Очень полезно кукурузное масло протереть сухой кожи с пигментными пятнами. Нужно регулярно вытирать. Очень важно после протирания кожи для того чтобы сделать влажный содовый компресс (компресс должен быть горячим). Завершить процедуру нанесением маски (для маски можно использовать любое растительное, а точнее его сок или мякоть).