Ресторан ДОМ

Вoстoк нaчaл свoe пoбeднoe шeствиe нa Зaпaд. Сeгoдня мнoгиe увлeчeны Вoстoчнoй филoсoфиeй, eдинoбoрствaми, вoстoчныe нoтки прoскaльзывaют в мaкияжe, мoдныx тeндeнцияx oдeжды, нe избeжaлa этoй учaсти и куxня. Пришедшие с Востока блюда пользуются высоким спросом и с каждым днем набирает все больше и больше поклонников. Традиционная Японская еда — суши — еще недавно был экзотический деликатес, а сегодня порцию ароматного риса с рыбой, хреном и имбирем можно съесть в любом ресторане или приготовить дома. Одним из наиболее актуальных вопросов среди любителей японской кухни калорийность этого блюда. Тщательно высчитывать калорийность суши не представляется возможным, поскольку технология приготовления искажается в каждом из заведений.

Суши, приготовленные японским поваром в японском ресторане, могут отличаться по калорийности с суши, приготовленных в домашних условиях. Одно можно сказать точно, из-за того, что основным ингредиентом суши является рис и рыба, большое число калорий суши содержать не могут. А разница в калориях зависит от того, что другие ингредиенты и приправы.

Подсчитывая калорийность суши можно самостоятельно, ориентируясь на какие ингредиенты использовать для приготовления:

100 г риса содержит 335 ккал 100 г лосося содержит 195 ккал 100 мл рисового уксуса содержит 12 ккал 100 г соевого соуса «весит» 70 ккал 100 г васаби содержит 60 калорий , необходимо также учесть, что в суши добавляют соль, сахар, иногда овощи (огурцы, авокадо) и красной икрой. Не обойдется без суши едят маринованный имбирь, калорийность которого составляет 17 ккал на 100 г продукта. Во многих источников, где указана калорийность суши, рассчитанный энергетический эквивалент только лишь ингредиентов, из которых является земля, а калорийность приправ (васаби, имбирь) не считается. Другие источники указывают калорийность суши на 100 г готового продукта, Вы также можете найти расчеты калорийности одного суши или ролла Ил порциями. Считается что один суши с тунцом (тонкий ломтик рыбы на горстке риса) «заправляться» организму 20 калорий, а суши с лососем всего 10 калорий. Суши с омлетом содержат 50 калорий. Рис с рыбой и овощами, завернутый в нори листы, называемые роллы. Калорийность, они записывают и содержат калорий намного больше, чем суши. Ролл с крабовым мясом или креветками с огурцом или авокадо содержится 100 калорий, но вы должны учитывать, что это не кусок торта и рулет, который разрезают на 8 кусочков. Рсоюзника «Филадельфия» с копченым угрем содержит 195 калорий.

Запись по калорийности среди роллов содержат 260 ккал — роллы с сыром и огурцом, обернут копченым угрем. Оценивая калорийность суши нельзя не сказать и об их пользе, основные ингредиенты рис, рыба, водоросли являются источниками полезнейших веществ для организма. Рис содержит сложные углеводы и клетчатку, а также белка, витамина B, железа. Нори содержит ценные и полезные вещества: йод, кальций и железо, а также витамин В12. Суши практически не содержат жиров, их состав обогащен белком и углеводами. Филе рыбы содержит полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3, Омега 6) и практически не содержит насыщенных жиров, что способствует накопление холестерина в организме. Из-за того, что калорийность суши довольно мала, этот продукт прочно вошел в рацион и полезные продукты. Многие дамы придерживаются диеты, основным блюдом которых являются суши.