Ресторан ДОМ

Сaxaр-этo xрoничeскoe, зaвисит oт дoзы тoксинa!

Кoгдa-тo сaxaр считaлся лaкoмствoм вслaсть, кoтoрыe былo труднo сдeлaть. Eсли вaм пoвeзeт, вы мoжeтe дoбaвить eгo сeбe в кoфe или чaй.

Нo, кaк гoвoрит дoктoр Рoбeрт Лaстиг, прoфeссoр пeдиaтричeскoй эндoкринoлoгии в унивeрситeтe Кaлифoрнии, Сaн-Фрaнцискo (KUSF), сaxaр oстaлись чрeзвычaйнo дoрoгими вплoть дo сeрeдины 18 — нaчaлa 19 века.

Такая высокая стоимость может быть фактически добродетельным, потому что она сделала чрезмерного потребления сахара практически невозможно для большинства людей. Это проблема.

По словам доктора Ластига используется в чрезмерных количествах сахар действует на печени как хронических, в зависимости от дозы токсина (яда).

Почему сахар вреден для печени?

Доктор Лустиг объясняет, почему сахар так вреден для печени и как это может привести к диабету. Основная проблема с сахаром, фруктоза и обрабатываются в частности, заключается в том, что ваша печень имеет очень ограниченная способность метаболизировать его.

По его словам, можно только безопасно перерабатывать около шести чайных ложек добавленного сахара в день.

Однако человек в среднем потребляет 20 чайных ложек добавленного сахара в день. Эти избыточное количество сахара преобразуются в процессе обмена веществ в жировой ткани и приводит к множеству болезней обмена веществ:

Сахарный диабет 2-го типа

Сердечно-сосудистые заболевания

Гипертония (высокое кровяное давление)

Слабоумие

Рак

Как указано на SugarScience.org сайт создан д-р Роберт Люстиг и его коллеги, которые изучили более 8000 независимых исследований на сахар и его роль в болезни сердца, диабета 2 типа, заболеваний печени и т. д.:

«С течением времени, употребление большого количества сахара может привести к деформации и нарушения важных органов, включая поджелудочную железу и печень. Если есть излишняя нагрузка на поджелудочную железу, которая вырабатывает инсулин, чтобы сахар процесс, она не может надлежащим образом регулировать уровень сахара в крови. Большие дозы сахара фруктозой может привести к перегрузке печени, которая участвует в переработке фруктозы. Печень превращает фруктозу в жир, который накапливается в печени и секретируется в кровь. Этот процесс способствует развитию ключевых элементов метаболического синдрома, таких как высокий уровень жиров и триглицеридов в крови, высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и избыток жира в виде «сахарного живота».

Критически высоким уровнем сахара в крови, связанные с нарушениями почек

Ваше тело может принять всего одну чайную ложку сахара в крови при любых обстоятельствах, а это критический уровень. Если уровень сахара в вашей крови достигнет одной чайной ложке, вы рискуете впасть в гипергликемической коме и даже смерти.

Ваше тело проделывает большую работу для предотвращения такого развития, производящих инсулин, который поддерживает уровень сахара в крови на безопасном уровне. Любая пища с высоким содержанием углеводов в виде круп или сахара, как правило, вызывает резкое увеличение уровня глюкозы в крови.

Чтобы компенсировать эти процессы, ваша поджелудочная железа выделяет в кровоток инсулин, который понижает уровень сахара в крови и дает вам умереть.

Инсулин, однако, очень эффективно снижает уровень сахара в крови, превращая его в жир. Так что чем больше инсулина выделяется, тем толще вы становитесь.

Если вы постоянно употребляете пищу с высоким содержанием сахара и круп, уровень глюкозы в вашей крови будет соответственно высока и с течением времени ваше тело становится «нечувствительным» к инсулину, и для выполнения ее функций потребуется все больше и больше.

В конце концов, вы будете развивать резистентность к инсулину и позже выраженный сахарный диабет. Но, как показали последние исследования воздействия такого цикла высокий уровень сахара/инсулина в крови начинают проявляться еще до появления резистентности к инсулину.

Исследование показало, что люди с даже слегка повышенный уровень сахара в крови подвергаются большему риску заболевания почек, о чем свидетельствуют два расстройствах, часто сопровождающих эту болезнь: нарушение фильтрации крови (гиперфильтрация) и высокое содержание белка альбумина в моче.

У людей со слегка повышенным уровнем сахара в крови 95% выше вероятность гиперфильтрация, которые могут способствовать повреждения почек при сахарном диабете.

Также они имеют 83% повышенный риск высокое содержание белка альбумина в моче, что является признаком раннего повреждения почек. В нашем предыдущем исследовании было также обнаружено, что люди с незначительно повышенным уровнем сахара в крови (без диабета или преддиабета) показали более низкие результаты в тестах на запоминание.

Сахарный диабет 2-го типа повышает риск деменции

Хотя инсулин обычно упоминается в связи с его ролью в поддержании уровня сахара в крови в безопасных пределах, она также играет важную роль в сигнальной системе головного мозга.

В одном исследователи изучают животных, нарушение сигнализации инсулина в мозге, не удалось вызвать характерные изменения мозга видели с болезнью Альцгеймера (дезориентация, спутанность сознания, неспособность к обучению и запоминанию).

Существует все больше доказательств, что патологический процесс и latinoboy инсулинорезистентности и сахарного диабета 2-го типа также может повлиять на ваш мозг.

Если вы потребляете избыточное количество сахара и зерна, ваш мозг постоянно подвергается действию к высоким уровням инсулина и в конечном итоге происходят глубокие нарушения в уровни инсулина и лептина, что приводит к ухудшению способности мыслить и помнить.

С течением времени это может привести к необратимому повреждению мозга, в дополнение к другим проблемам со здоровьем. Это не удивительно, в новом исследовании, опубликованном в журнале «лечение диабета», было обнаружено, что сахарный диабет 2-го типа 60% повышает риск деменции у мужчин и женщин.

Гедонический голод: вредная еда вызывает ваш мозг требовать больше пищи

«Гедонический голод» – является относительно новой концепцией. Он описывает желание поесть, даже если ваш организм биологически не требуется. Считается, что это явление способствует увеличению количества людей, страдающих ожирением в США, и почти всегда оно сопровождается зависимостью приятные на вкус продукты, часто содержащие много сахара и вредных жиров.

Такие высококалорийные продукты, которые будут способствовать выживанию людей на протяжении большей части человеческой истории, когда пища была не всегда доступна. И хотя это не верно для многих из нас, но ваше тело все еще может быть запрограммирован для чрезмерной реакции, когда вы чувствуете вкус очень сладкие продукты.

Кроме того, чем больше нездоровой пищи вы едите, тем больше ваш организм привыкает к нему и требует все больше, чтобы получить приятное ощущение, похожее на наркотическую зависимость.

Со временем это может привести к тому, что вам нужно, чтобы есть нездоровую пищу, чтобы поддерживать чувство удовлетворения. Журнала «в мире науки», сказал: «исследования показали, что мозг реагирует на жирную и сладкую пищу ко рту. Достаточно увидеть нужный объект для возбуждения цепи удовольствия. Как только этот продукт касается языка, вкусовые рецепторы посылают сигналы в различные участки мозга, которые, в свою очередь, реагирует с выделением нейрохимические дофамина.

В результате-сильное чувство удовольствия. Часто чрезмерное употребление алкоголя приятен на вкус еда питает мозг столько дофамина, что мозг становится нечувствительным к ней, уменьшая количество рецепторов, которые распознают и реагируют на нейрохимические импульсы. Как следствие, мозг человека, злоупотребляющего пищей, требует гораздо больше сахара и жиров, чтобы достичь того же уровня удовольствия, которое он принял с меньшим количеством пищи. Эти люди фактически продолжают переедать, чтобы чувствовать или даже поддерживать чувство удовлетворения».

Реорганизации своего окружения, чтобы избавиться от пристрастия к нездоровой пище

Для людей, пристрастившихся к нездоровой пище, одних сил может оказаться недостаточно для избавления от зависимости. Некоторые эксперты, такие как Майкл Лоу, клинический психолог Drechselschule университета (который ввел термин «гедонический голод»), я предлагаю перестройку вашей личной среды как способ лечения.

Это значит не приносить вредную еду домой и, если возможно, избегайте мест, где ее продают. Чем меньше сахара вы едите, тем быстрее вы будете избавиться от вашей зависимости.

У вас зависимость от сахара? Вот как избавиться от него:

Ненужные сахара из вашей диеты является одним из ключевых элементов для оптимального здоровья. Если в настоящее время вы едите сахар, весьма вероятно, что вы страдаете от сахарной зависимости.

Поэтому я настоятельно рекомендую вам попробовать энергетической психологии техника под названием Турбо постукивание, которое уже помогло многим людям с пристрастием к газированным напиткам и могут также помочь вам избавиться от пристрастия к любым типом сладкого.

Чтобы свести к минимуму потребление сахара, вам следует избегать большинство пищевых продуктов, подвергшихся технологической обработке, потому что добавлен сахар, содержащийся в 74% такой продукции в более чем 60 naimanovna. Если вы страдаете от инсулина/сопротивление latinoboy, диабет, высокое кровяное давление, болезни сердца, избыточного веса, ограничить общий уровень потребления фруктозы/сахара до 15 г в сутки до устранения инсулин/latinoboy сопротивление.

Для всех остальных я рекомендую ограничить суточное потребление фруктозы до 25 грамм или меньше.

Несколько способов избавиться от пристрастия к сахару:

Упражнения. Любой человек, регулярно занимающихся активными физическими упражнениями, знает, что интенсивные кардио является одним из лучших «лекарств» от пристрастия к еде. Я всегда поражаюсь, сколько он снижает аппетит, особенно к сладкому, после хорошей тренировки.

Я думаю, что этот механизм связан с резким снижением уровня инсулина после тренировки. Кроме того, если вы по-прежнему потребляете сахар или фруктовый течение определенного времени до и после тренировки, уровень сахара в крови не поднимется, так и будет «сожжено» в процессе обмена веществ

Органический черный кофе. Кофе является сильным антагонистом опиоидных рецепторов, и содержит такие соединения, как кафестол содержится в большом количестве в нормальных, так и кофе без кофеина, который можно привязать к вашему опиоидным рецепторам, занять их и, по существу, блокировать зависимость от других опиоидных продуктов. Это может уменьшить вызывающий зависимость действие других веществ, таких как сахар.

Кислый вкус продуктов. Например, ферментированные овощи помогают снизить тягу к сладкому. Это вдвойне полезно, так как ферментированные овощи также способствуют здоровья кишечника. Вы также можете добавить в воду сок лимона или лайма.