Ресторан ДОМ

Мoжнo нaписaть, чтo Никa Бeлoцeркoвскaя – блoггeр, Издaтeль, бизнeсвумaн, извeстнaя дeвушкa, нo этo, скoрee, штaмпы, кoтoрыe нe рaскрывaют ee истинную рoль и стaтус.

Лучшe былo бы скaзaть, чтo Никa супругa миллиoнeрa, смeлaя, яркaя, пoлнaя идeй жeнщинa, кoтoрaя прeврaтилa свoй рoскoшный oбрaз жизни в oбрaзeц для пoдрaжaния, к кoтoрoму мы стрeмимся или дaжe мeчтaть.

Сaмa Никa в пoслeдниe гoды всe чaщe нaзывaeт сeбя кулинaрoм. Ee книги “рeцeптышeй” и “Диeтыши” стaли на издательском рынке России настоящим событием, побив рекорды продаж и оставив в полной растерянности маститых авторов, много лет пишущих о кулинарии.

Ника Белоцерковская никогда не была профессионалом в приготовлении пищи и до выхода первой книги, никогда не появилась ни в одном кулинарных шоу, но рецепты Белоцерковской пришлись по вкусу российским читателям.

Секрет в том, что ник предложил женщинам не просто рецепты, а образ жизни, новую философию. Он показал, что даже без мужа-миллионера, можно готовить дома Мишленовские блюда, изобилие элегантный, современный, а самое главное, дайте вашей семье лучшее. Если лозунг Юлии Высоцкой “едим дома”, для книг Белоцерковской девизом стало, пожалуй, “едим дома как в лучших ресторанах мира”.

В своем знаменитом блоге Ника опубликовала полезные советы для похудения и расписание собственной, проверенной диеты на неделю:

Ника советует свести к минимуму блюда на нефть. Если это возможно, необходимо только готовить на пару или запекать еду в духовке. Масло не может компенсировать соусами. Если вы жарите котлеты своим близким, себе должны экономить немного фарша и приготовить отдельную порцию в пароварке. Большую роль в своей диете Ника принимает овощные супы. Она их очень любит и признается, что неделю может сидеть на одном лишь минестроне (итальянский овощной суп).

Ники Белоцерковской диеты на неделю выглядит так:

В понедельник и вторник только печеные или вареные овощи

Среды
Завтрак: нежирный йогурт, фрукты, кофе
Обед: куриные котлеты на пару с каким-нибудь соусом, Яблоко
Ужин: овощной суп

В четверг
Завтрак: овсянка на воде с ложкой меда и небольшой горстью миндаля, кофе
Обед: салат из лосося, Яблоко
Ужин: тушеные овощи

В пятницу
Завтрак: сухарики с пастой из тунца, травяной чай
Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы с томатным соусом, Яблоко
Ужин: овощной суп

В субботу
Завтрак: йогурт с мюсли, фрукты, кофе
Обед: салат из печеных перцев, Яблоко
Ужин: тушеные овощи

В воскресенье
Завтрак: сухарики и паста из лосося, яйцо, фрукты, кофе
Обед: Кролик тушеный в томатном соке с овощами или хлопья, Яблоко
Ужин: тушеные овощи

А также, Ника советует:

— Каждое утро натощак стакан теплой воды с лимоном (если Вы сомневаетесь, подходит ли это вашему желудку, проконсультироваться с врачом)
— Между приемами пищи в идеале 5 часов (от конца до начала трапезы), но это, если возможно. Если нет – ничего страшного. Делайте все Диетыши промежуточными бульон.
— Последний прием пищи как минимум за 4 часа до сна. В идеале не позже 19.00
— Физическая активность – ходьба не менее 40 минут в день быстрым шагом
— Алкоголь забыть! Если вы совершенно пропустить раз в неделю в субботу или пятницу вечером, бокал красного вина с небольшим количеством нежирного сыра в торжественной обстановке (если заслужили), гы.
— Пейте много минеральной воды, не менее 2 литров в день.

Некоторые диетические рецепты можно найти в блоге Ники Белоцерковской. Полное собрание – книга “Диетыши”.