Ресторан ДОМ

Псoриaз-этo зaбoлeвaниe, кoтoрoe вoзникaeт и рaзвивaeтся глaвным oбрaзoм вслeдствиe нaрушeния oбмeнa вeщeств (xoтя eсть и другиe причины этoгo зaбoлeвaния). Пoэтoму лeчeбнaя диeтa при псoриaзe являeтся гaрaнтиeй эффeктивнoгo исцeлeния или xoтя бы oблeгчaeт сoстoяниe бoльнoгo.

Eсть мнoгo спoсoбoв для лeчeния этoгo зaбoлeвaния, o кoтoрыx мoжнo гoвoрить, мoжнo примeнять рaзличныe мeтoдики, мoжнo испoльзoвaть рeцeпты трaдициoннoй мeдицины и нaрoднoй мeдицины. Нo eсли игнoрирoвaть лeчeбнoe питaниe, тoгдa всe усилия oкaжутся бeспoлeзными, тaк кaк диeтa являeтся вaжным кoмпoнeнтoм в бoрьбe с псoриaзoм. Этo связaнo с тeм, что при псориазе, нарушается обмен веществ, поэтому и назначают терапию. Заметим, однако, что эта болезнь очень трудно поддается лечению, и более вероятно, чтобы следовать предписанной диете придется довольно долго: некоторым хватает несколько месяцев, а одни сидят на диете несколько лет.

В чем же заключается особенность питания при этом заболевании? Только специалист может разработать индивидуальную диетическую программу, опираясь на стадию прогрессирования заболевания, на наличие имеющихся заболеваний, на особенности обмена веществ, на возраст больного.

Вот пример. В стадии прогрессирования заболевания на протяжении трех недель назначается лечебная диета, которая могла бы обеспечить химическое и механическое щадящее воздействие на органы пищеварения, которые могли бы создать наибольший покой кишечнику и печени. Содержание белков в физиологически полноценного белка и углеводной диете ограничивается до 70-75 грамм. При наличии диспепсических явлениях (понос, тошнота, запор, вздутие) количество жиров ограничивается до 50 грамм. Диета обогащается продуктами, которые в большом количестве входят липотропные вещества и белки. Первый псориазе диета должна включать творог и другие молочные продукты, а также витамины, содержащиеся в овощах, фруктах, ягодах (сок). Следует помнить, что в сахаре, варенье, мед содержит углеводы, поэтому их количество не должно превышать физиологическую норму.

Очень полезно обогатить лечебную диету с морепродуктами, такие как морская капуста, кальмары. Особенно полезны эти продукты при ишемической болезни сердца (коронарном атеросклерозе) увеличение свертываемости крови. Если есть склонность к запорам, полезно водорослей. Диета при псориазе должна также включать продукты и блюда, которые входят пшеничные отруби, полезно использовать специальные диетические продукты для больных атеросклерозом.

Если псориаз доброкачественно протекает, отсутствие функциональных изменений пищеварительной системы, пищевые ограничения не такие жесткие: исключение жирных сортов мяса, копчености, пряности, острые закуски, сдобные булочки и слоеное тесто. Вам нужно менять диету, теперь вы должны питаться в день 5-6 раз, порции должны быть небольшими, это поможет снизить аппетит. Этого можно достигнуть, если между главными приемами пищи ввести малокалорийные продукты, в основном овощи и фрукты: капусту, морковь, репу, брюкву, яблоки.

Любые спиртные напитки недопустимы, даже небольшое количество спиртного сведет на нет все ваши труды, ведь алкоголь снижает самоконтроль за употреблением пищи, отрицательно сказывается на нервной системе, неблагоприятно сказывается на обезвреживающей функции печени.

Будет полезно в неделю 1-2 раза проводить разгрузочные дни, способствующие перестройке обмена, и создающие покой перевозбужденной поджелудочной железы.

Разгрузочные дни:

• Мяса — 400 грамм отварной говядины съесть в 5 приемов (мясо не солить). Кроме того, два раза в день съедать по 100 граммов овощей (в качестве гарнира использовать сырую капусту, морковь, огурцы) и выпивают 2 стакана светлый, несладкий чай или отвар шиповника;
• Творожно-кефирный — 500 мл кефира и 400 грамм нежирного творога. Все это съедается в 5 приемов.
• Кефирный — в течение дня пить 1, 5 литра кефира;
• Яблоко — за 1 день есть, 5 килограмма яблок, лучше брать кислые сорта яблок. Добавлена жидкость.
• Овощи — в течение дня съесть 1, 5 кг овощей (кроме картофеля). Овощи лучше тушить и разделить на 5 приемов. Дополнительно выпить 2 стакана несладкого, некрепкого чая или отвара шиповника.

Фруктово-овощная диета на этой стадии псориаза будет очень эффективна.

По оценкам фруктово-овощная диета:

• Завтрак салат из моркови, капусты, яблок, растительного масла (10 грамм), 200 грамм горячего отвара шиповника;
• Второй завтрак — 100 мл любого фруктового сока, овощное пюре;
• Обед — овощной салат с добавлением растительного масла или сметаны (10 грамм), 250 грамм вегетарианского супа, 100 грамм орехов;
• Полдник — отвар шиповника, тертая свекла или морковь;
• Ужин — 200 мл компота или сока (компот можно приготовить из сухофруктов), винегрет с 10 граммами растительного масла, 30 грамм сахара в день (вместо сахара можно использовать ксилит), бессолевой хлеб (мука должна быть грубого помола).