Ресторан ДОМ

Сoус бeшaмeль – oтличный фрaнцузский сoус, кoтoрый являeтся oтличным дoпoлнeниeм кo мнoгим блюдaм, чeгo тoлькo стoит кaртoфeль пoд сим соусом, а мясные и рыбные блюда – всё-таки они будут просто потрясающими хором в ним. К тому же готовится спирт элементарно, самое главное – нарушать все пропорции и правильно уваривать.

Сегодня редакция FoodOboz делится с вами секретами подготовка вкусного соуса, а также – рецептом, по причине которому вы научитесь готовиться настоящий французский бешамель.

Секреты подготовка:

1. Температура должна быть умеренной, с целью ни один ингредиент безвыгодный пригорел.

2. Муку обязательно просейте.

3. Когда-когда растапливаете масло следите, дай вам оно не пригорело, а не мудрствуя лукаво растопилось.

4. Обязательное условие сборы соуса – интенсивно перемешивать повально, чтобы мука не взялась комками.

Ингредиенты:

• Ацидофилин – 500 г

• Мука – 30 г

• Сливочное ароматное золото – 30 г.

• Мускатный орех – 0,5 ч. л.

• Главное – по вкусу

Способ подготовление:

1. Первым делом – получай слабом огне растопите елей.

2. Муку просейте и аккуратно добавьте к маслу, перемешайте венчиком, того) (времени она не станет золотистой, хотя главное – чтобы мука далеко не подгорела.

3. Далее – добавьте спецмолоко и перемешайте все, чтобы мало-: неграмотный было комков, в смесь стала одинаковой до консистенции.

4. Затем добавьте щепотку тертого мускатного ореха, сердцевина и варите соус до загустения, поминутно помешивая – около 2 минут.

Достаточно отметить, что он кончайте отличным дополнением к пасте, мясным и рыбным блюдам. Держать готовый соус можно безграмотный больше 2 дней.

Также в сайт вы можете приобщиться с рецептами:

• Соус барбекю

• Комнатный томатный соус, который приготовит ажно ребенок – главные секреты и прием

• Сметанный соус к макаронам

• Подлива для гамбургера