10 августа, 2021 
adminGWP 
Мнoгo ли вaшиx знaкoмыx умeрли oт тoгo, чтo eли сaлaт изо oгурцoв и пoмидoрoв? Ни oднoгo? Стрaннo, пoтoму чтo oкaзывaeтся, чтo всe сии гoды мы eли «смeртeльнo oпaсный» моление!
К счастью, все выжили.
Из года в год журналисты меня спрашивают о пользе тех возможно ли иных овощей.
Сегодня – о пользе огурцов.
Дале текст на языке оригинала.
Огірки
Огірки корисні. Особливо із шкіркою, ибо майже всі найцінніші складові (вітаміни, мінерали і «сполука молодості» #кукурбітацин зібралися саме в шкірці і відразу під нею. В тому, що під шкіркою, це майже всё-таки – вода, багато калію і немножко клітковини.
Калорій мало неведомо зачем, що смішно називати – можете сміливо відро огірків царь в голове’яти і не набрати зайвого (что правда, «слабітєльний» ефект може надовго закарбувати огіркову дієту в пам\’яті)
Видео дня
А огірки з помідорами?
Таким (образом от. Останніми роками майже завжди запитують, чи можна огірки поєднувати із помідорами? Я спочатку дивувалася – чому ні? А коль погуглила, то прозріла: виявляється, що це може бути летально небезпечним!
Цю «сенсацію» перепощують і поширюють журналісти і блогери, і навіть повторюють деякі лікарі.
Пояснюють цю «несумісніть» тим, що в огірках є энзим #аскорбіназа, а у помідорах – #аскорбінова_кислота (вітамін С), який ця аскорбіназа нищить і ми їмо чортішо, а маловыгодный салат. Ніякої користі, лише небезпека.
А як насправді?
А насправді ферменту аскорбінази дуже скудно в огірках, а в помідорах – мало вітаміну С:)
Крім того, природній вітамін С завжди захищений від руйнування #біофлавоноїдами, а у помідорах їх багато.
І тоді, коль прожована суміш огірків та помідорів потрапить у шлунок, аскорбінази позднее залишаться сліди, та і ті будуть інактивовані шлунковим соком.
Крім того, додавання бальзамічного оцту альбо лимонного соку ще більше зменшує активність аскорбінази.
Тому продовжуйте їсти огірки з помідорами, додавайте впредь до них багато зелені, особливо петрушки, а також – цибулі і часнику.
Бедно того, що виживете, ще й можете прожити довше, якщо такі салати будуть щодня у вашому раціоні.
Опубликовано в рубрике 