Ресторан ДОМ

Сaцeбeли – вкуснeйший oстрый сoус, кoтoрый пoлнoстью сoстoит с пoлeзныx oвoщeй, a тaкжe прянoстeй. Гoтoвится oн oчeнь прoстo и будeт oтличнoй припрaвoй к мясным блюдaм.

Рeдaкция FoodOboz дeлится 2 рeцeптaми сoусa сaцeбeли с oстрым пeрцeм, базиликом, болгарским перцем и чесноком, некоторый готовится всего за 1 дни.

1. Острый сацебели с помидоров и острого перца

Ингредиенты:

• Яйца – 1 кг

• Болгарский перец – 300 г

• Чеснок – 5 неприязнь.

• Перец острый стручковый – 1 шт

• Доллары – 50 г

• Молотый кориандр – 1 ч. л.

• Суть – 1 ч. л.

• Сахар – 1 ст. л.

Способ подготовление:

1. Помойте и нарежьте крупными кусками яйца.

2. Болгарский перец помойте, удалите суперэлита, нарежьте крупно.

3. Очистите чеснок, разрежьте исполу.

4. Зелень помойте и обсушите.

5. Острый пикантность порежьте и удалите семена, коли не хотите, чтобы компот было очень острым.

6. Любое ингредиенты бросьте в блендер, измельчите. Полученную коктейль переложите в кастрюлю, доведите до самого кипения и еще варите 20 минут по прошествии.

7. Через 20 минут добавьте крошенный кориандр и варите еще 40 минут, позднее – добавьте сахар, соль, перемешайте.

8. В самом конце добавьте строганый чеснок, перемешайте и еще где-то 5 минут варите.

9. Горячий томат разлейте в стерильные банки и враз законсервируйте.

10. Обязательно переверните к верховью дном, накройте теплой тканью, руки прочь остывать. После – вынесите в прохладное, темное территория.

2. Сацебели с луком и базиликом

Ингредиенты:

• Яйца – 5 кг

• Лук – 1 кг

• Болгарский мальчик – 1 кг

• Перец чили – 1-2 шт.

• Чеснок – 1 шлюмка

• Кориандр молотый – 2 ч. л.

• Сушеный базилик – 2 ч. л.

• Горький перец молотый – 2 ч. л.

• Сахар – 1 лампада

• Уксус 9% – 2 ст. л.

• Крахмал – 4 ст. л.

• Пряности или укроп – 1 большой бунт

• Приправа «Итальянские травы» может ли быть хмели-сунели – 2 ч.л.

• Соль – 1 ч. л.

Средство приготовления:

1. Помойте помидоры, разрежьте надвое.

2. Удалите семена из перца и порежьте большими кусками.

3. Чеснок очистите, есть разрезать пополам.

4. Зелень помойте, порежьте соль чили.

5. Все эти ингредиенты пропустите минуя мясорубку или взбейте в блендере накануне однородности.

6. Полученную смесь перелейте в большую кастрюлю, доведите предварительно кипения и варите еще 30 минут там.

7. Добавьте базилик, кориандр, черный как смоль перец, хмели-сунели, сердцевина, крахмал, перемешайте и дайте соусу неплохо загустеть.

8. Варите еще 20 минут, по прошествии – добавьте сахар, уксус, перемешайте, проварите к тому же 10 минут и разлейте в стерильные банки.

9. Законсервируйте, ясный путь переверните банки вверх дном, укутайте теплым полотенцем, пожалуйте так полностью остыть.

10. Дальше – перенесите в темное, прохладное участок.

Ранее сайт сообщал, вроде дома сварить густое, вкусное и ароматное абрикосовое конфитюр всего за пару часов, а равно как – как правильно простерилизовать банки.