прянoe рaстeниe, oтвaрeнныe молодое племя побеги и листья которого с добавлением чеснока и уксуса применяют равно как приправу к мясным и рыбным блюдам.
С свежего дандурака готовят разэтакий салат: отваривают, отжимают и заправляют 20 г виноградного уксуса и 3 г чеснока держи 300 г дандура (протулака).