Ресторан ДОМ

Плoды финикoвoй пaльмы извeстны в истoрии с дрeвнeйшиx врeмeн. Aрaбы считaют финикoвую пaльму свoим нaциoнaльным дeрeвoм дeрeвo. Извeстнo, чтo дикиe финики испoльзoвaлись прeдкaми aрaбoв eщe 5-6 тысяч лeт нaзaд.

В нeкoтoрыx истoчникax рoдинoй врeмeни нaзывaeтся Двурeчья, или Мeсoпoтaмии, рaйoнe, кoтoрый oxвaтывaeт дoлину мeжду тигрoм и Eвфрaтoм, в другиx истoчникax, тeрритoрии современной Саудовской Аравии, Египта, и пустыни сахара( Тунис, Марокко).

В Африке и Западной Азии, рис является важным продуктом питания и лег в основу рациона местного населения. В древности финики называли «ягодами жизни» и считали символом изобилия и плодородия, особенно мужского пола. Финиковую пальму называли «щедрость богов». По этой причине, день был библейским символом тех избранных, кто получит благословение на небесах. Колонны пальм характеристика древнеегипетской архитектуры, символизировали Древо жизни. Согласно арабской легенде, боги наделили это дерево четырьмя волшебными свойствами: «спасать от голода, на праздник, чтобы избавиться от дурных мыслей, лечить».

В древности финики применялись не только как пищевую, но и как лечебное средство. Компрессы и примочки от Дата пульпы в кислое вино использовали для лечения гнойных РАН, воспалительных процессов и даже некоторые венерические заболевания. Но все вышесказанное главным образом относится к плоды финиковой пальмы, находится на промежуточной стадии созревания. Эти даты отличаются красновато-желтым цветом и терпким вкусом. Европейцы предпочитают перезревшие шоколадно-коричневый фрукт — сладкий вкус и восковидные корочки. Выносливы и способны выжить в суровых условиях пустыни Дата Palm-это не только источник пищи для человека и корма для скота, топливо и строительный материал. Посадка пальмового является важным средством борьбы с опустыниванием. Глубокая корневая система деревьев, откачке воды с больших глубин, позволяет создавать под их сень садов и плантаций. Рощи финиковых пальм встречаются только в жарких, засушливых районах с водными ресурсами. Мировое производство фиников составляет около 5 млн. тонн в год.

В Священном Коране финики упоминаются 20 раз, что еще раз подчеркивает важную роль фиников в жизни человека.

О полезных свойствах

Финики очень полезны для человека, особенно в жарком климате. Они содержат до 75% глюкозы и фруктозы, а не сахарозы, чем они похожи на наш обычный мед. Много дат калия, магния и особенно железа, которое способствует насыщению крови кислородом. Недавно сушеные, сушеные и свежие финики, богатые минеральными веществами и сахаром фруктов, были основой рациона во многих арабских странах. Но пальмовые плоды ценятся не только в качестве пищи, которая содержит углеводы, жиры, белки, минеральные вещества, аминокислоты, витамины, клетчатку. Арабы верят в свою медицину и зачастую сочетают потребление фиников с молоком, йогуртом или хлебом, маслом и рыбой. Такое сочетание, несомненно, обеспечивает вкусное питательное блюдо как для тела и ума.

Инжир сладкий из всех фруктов и превышать ее разнообразный состав и пищевая ценность. За высокую питательную ценность финики называют «хлеб пустыни». Финики-природный мультивитамин «плодом здоровья». Благодаря высокой питательной ценности, финики оказывают благотворное влияние при переутомлении, физической усталости и половой слабости. В арабских странах финики считаются профилактическим средством и лекарством от многих болезней. В частности, на сроки, рекомендованные для сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов дыхания и для укрепления иммунной системы. Наличие в финиках фтор и кальций для защиты зубов от кариеса. «Есть даты — спасти зубы», — говорят они. Считается, что благодаря богатому содержанию магния в финиках, а также присутствию Селена, включение их в диету позволяет защитить себя от рака. Жители пустынь в мире, кто использует в своем рационе рис, практически не знают этой болезни. Отвар фиников с рисом – хорошее средство от дистрофии. Однако, следует отметить, что даты считаются тяжелой пищей: они долго перевариваются, поэтому их не рекомендуют для людей с расстройствами пищеварительной системы. Усиление зрительных и слуховых нервов, финики способствуют сохранению зрения и слуха. Они содержат много железа, фосфора, минеральные соли и большая часть витаминов «А» И «Б». Ученые утверждают, что десяти фиников достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность организма в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти кальци, фосфора и калия.

Финики считаются очень люблю еду, они повышают потенцию, так как увеличить количество спермы, содержащейся в сахаре фрукты полезны для долгосрочных сексуальных отношений. Даты считаются отличным средством от головокружения, как даты фруктовый сахар очень быстро попадает в кровь и насыщает ее.

Финики очень полезны для женщин во время беременности. Научные эксперименты показали, что финики содержат особые стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. А это, в свою очередь, не только облегчает процесс самих родов, но также уменьшает срок послеродового кровотечения. Кроме того, финики содержат такие элементы, которые обогащают материнское молоко важнейшими витаминами и минералами для правильного развития здорового ребенка, повышая сопротивляемость организма ребенка к различным заболеваниям. Следует также отметить, что благодаря своему составу, финики помогают устранить депрессию, это очень характерно для беременных женщин, и повышает лактацию у кормящих матерей.

Финики как источник энергии превосходят все остальные сухофрукты. Содержат практически все витамины, кроме e и H, но особенно много их в группы, которые повышают производительность и улучшат вашу концентрацию. Кроме того, в этих сухофруктах обнаружены вещества, близкие по своей структуре к аспирину. Не случайно древние целители использовали их для лечения простуды и головной боли, а также очищение крови.