Кaк бритaнскиe учeныe выяснили, чтo при упoтрeблeнии всeгo нeскoлькo дoлeк темного шоколада с высоким содержанием флавонолов в день замедляются все процессы старения в организме. Особенно полезен шоколад для кожи – при потреблении не только предотвращает появление морщин, а также снижает риск развития рака кожи.
В рамках исследования все добровольцы были разделены на две группы: в первой участники эксперимента использовать в течение 3 месяцев темный шоколад с высоким содержанием флавонолов, во второй — обычный шоколад. Результаты показали, что кожа добровольцев из первой группы лучше защищена от вредного ультрафиолетового излучения.
Ученые также пришли к выводу, что шоколад снижает риск возникновения рака кожи. Однако такими свойствами обладает исключительно темный, горький шоколад богат флавонолами антиоксиданты, содержащиеся в какао-бобах.
Ранее было выявлено, что ежедневное потребление темного шоколада помогает организму бороться с синдромом хронической усталости, бессонницей. Также шоколад заметно улучшает память, снимает воспалительные процессы и улучшает состояние кровеносной системы.