26 марта, 2016 
adminGWP Уменьшение количества сахара в рационе питания может значительно улучшить здоровье всего за 9 дней, показало новое исследование, проведенное учеными из Университета Калифорнии. Результаты опубликованы в журнале ожирение.
В ходе исследования ученые наблюдали состояние 43 детей в возрасте от 9 до 18 лет, страдающих ожирением и имели по крайней мере одно хроническое нарушение обмена веществ, например, гипертония или высокий уровень холестерина.
В течение девяти дней эксперимента, у детей было ограничено потребление сахара. Продукты с добавлением сахара, такие как торты, пытался Удалить из меню. Углеводов, полученных из сахара были заменены углеводы из круп, макароны и бублики. Блюда содержится такое же количество жира, белка, углеводов и калорий, и их привычки в еде. В целом, потребление сахара сократилось с 28 до 10 процентов.
Как следствие, у детей заметно улучшились многие показатели здоровья, хотя их вес и оставался практически на том же уровне.
Таким образом, диастолическое артериальное давление снизилось на 5 мм. уровни триглицеридов, жиров в крови ключ, сбросил 33 очка, а уровень «плохого» холестерина на 10 баллов. Кроме того, улучшение показателей функции печени. Голодая уровни глюкозы показали снижение на 5 баллов, а концентрация инсулина снизилась на треть.
«Это исследование показывает, что мы можем улучшить метаболическое здоровье ребенка в течение десяти дней (не меняя количество калорий и вес), просто удалением сахара из своего рациона», — говорит ведущий Автор исследования д-р Роберт Люстиг (Роберт Ластиг).
Между тем, другие эксперты полагают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти результаты.
https://vk.com/facts_about_food?w=wall-52501243_977
Опубликовано в рубрике 