29 сентября, 2015 
adminGWP Кюрасао – это разновидность ликера, для изготовления которого принято использовать винный спирт, сушеную апельсиновую цедру, мускатный орех, гвоздику, корицу. В зависимости от конкретного рецепта и технологии производства ликера кюрасао, он может быть оранжевого, зеленого и голубого цвета, или вообще прозрачным.
Свое название этот замечательный ликер получил в честь острова Кюрасао, который принято считать родиной данного напитка.
На сегодняшний день можно встретить несколько наиболее популярных разновидностей ликера кюрасао: Белый кюрасао, Зеленый кюрасао, Оранжевый кюрасао, Голубой кюрасао, или, как многие его называют, Блю кюрасао.
Если говорить непосредственно к ликере Блю кюрасао, то для его изготовления используется очищенный спирт наивысшего качества, карамель, экстракт апельсина, гвоздика, плоды кюрасо и лимон.
Благодаря своему невероятному запоминающемуся вкусу и прекрасной сочетаемостью с различными другими ингредиентами, было придумано большое количество алкогольных коктейлей. Некоторые коктейли с блю кюрасао не получили должной популярности и были забыты, но есть несколько коктейлей на основе блю кюрасао, которые стали действительно культовыми.
Рецепты коктейлей с Блю кюрасао.
Рецепт коктейля Седьмое небо:
- Самбука – 10ml
- Бейлис – 10ml
- Абсент – 10ml
- Блю Кюрасао – 10ml
- Калуа – 10ml
- Гренадин – 10ml
- Трипл сек – 10ml
Приготовление коктейля Седьмое небо: В шот наливается гренадин. После этого при помощи барной ложки укладываются слои в следующем порядке калуа- самбука – блю кюрасао – бейлис – трипл сек – абсент. Перед употреблением поджигается верхний слой, и напиток быстро выпивается через трубочку.
Рецепт коктейля Синий мексиканец:
Блю кюрасао – 25ml
Текила – 25ml
Лимонный сок – 10ml
Приготовление Синего мексиканца: используя барную ложечку, укладываем слои в следующем порядке: ликер блю кюрасао – лимонный сок – текила. Коктейль выпиваем залпом.
Рецепт коктейля Голубая Лагуна:
Это, пожалуй, один из самых популярных коктейлей с использованием ликера Блю кюрасао, поэтому этому коктейлю уже была посвящена отдельная запись.
Опубликовано в рубрике 