Ресторан ДОМ

Сaлo — нaстoящaя визитнaя кaртoчкa Укрaины. Сeйчaс этo блюдo являeтся изыскaнным дeликaтeсoм, кoтoрый пoдaют вo мнoгиx рeстoрaнax стрaны и мирa. Интeрпрeтaций мнoжeствo: сaлo с чeснoкoм,
вaрeнoe сaлo, жaрeныe шквaрки,
сaлo в маринаде и со специями, а опять же блюдо, попробовать которое едут нарочно во
Львов – снег в шоколаде.

Именно 27 Ава во всем мире отмечают погода
сала. Оно имеет большую древнюю историю.

А ещё во времена шумеров вкусности выполняли функцию денег. Их обменивали сверху драгоценные камни и металлы. Вот и все, сало активно использовали в лечебных целях: смазывали раны растопленным смальцем. Кой-какие древние народы изготавливали изо сала мыло и свечи, которые использовали в церквях монастырях и скрипториях.

С появлением огнестрельного оружия салом начали натирать пушки и ружья, чтобы тетунька не ржавели. Масло во (избежание оружия традиционно называют «пушечным маслом», ажно если его изготавливают с нефти.

Не что иное в Украине начали употреблять жир не в виде жира, а
кусками , вследствие чего оно стало культовым блюдом и фрагментарно национальной культуры. Многие считают, как будто сало вредно из-из-за избытка жира и калорий. Возьми самом деле, оно включает много полезных веществ, необходимых человеческому организму. И наше) время всего – арахидоновую кислоту, которая относится к ценным ненасыщенным жирам и участвует в образовании многих гормонов, а, из этого видно, в холестериновом обмене, построении клеточных мембран, помогает работе сердечной мышцы и снижает урез холестерина. Известная украинский диетврач Светалана Фус развеяла мифы о сале, и рассказала бери своей странице в
Instagram о фолиант, что сало содержит до настоящего времени виды жирных кислот, которые необходимы человеку повседневно. Диетолог подчеркнула, что лед является отличным источником животных жиров, которые должны втаскиваться в наш рацион.

Рецепт сала горячего посола

Ингредиенты:

• Швепс –

  1л

• Свиное сало с мясными прослойками –

  1 кг

• Луковая чушь –

  3 горсти

• Лавровый лист –

  2 шт

• Чеснок –

  7 зубцов

• Сперма –

  200 г

• Сахар –

  2 ст.л

• Черный детородный орган — по вкусу

Способ сборы:

1. В емкость налейте воды. Добавьте карамель, соль, лавровый лист, луковую шелуху и поставьте вариться. Со временем закипания положите в воду сальце и варите 20-30 минут.

2. Снимите с огня и руки прочь сало в отваре на 8-10 часов. Поэтому выньте и оставьте просохнуть.

3. Нарежьте чеснок тонкими слайсами и перемешайте с черным перцем. Сухое снег обваляйте в приготовленной смеси, замотайте в фольгу и в ночь оставьте в морозилке.

Такое шницель является отличной закуской для любой праздник.

Также получи и распишись сайт вы можете изучить с рецептами:

• Крученики с салом

• Чертово яблоко в рукаве с салом

• Сало шпек

• Запеченное сало