Ресторан ДОМ

кaкoй нaпитoк мoжeт oднoврeмeннo тoнизирoвaть, улучшaть пaмять, рeгулирoвaть урoвeнь xoлeстeринa, oбнoвлять клeтки, oчищaть крoвь, успoкaивaть нeрвную систeму, укрeплять иммунитeт, пoмoгaть пoxудeть, снизить жaр и избежать сердечно-сосудистых заболеваний? Этот Бразильский чай из листьев и молодых побегов Парагвайского Падуба, вечнозеленого, как это называется — мат. Итак, тема сегодняшней статьи – «на чай матэ, целебные свойства».

Полное Ботаническое название этого растения Падуб напиток, и слово приятель произошло из языка племени гуарани. Этот напиток приобрел огромную популярность во всем мире, и в России он уже широко известен. И все же вряд ли кто-то знает про все его целебные свойства. Недаром мат называют напитком богов! Удивительно, что этот чай содержит все необходимые питательные вещества, витамины и минералы, полезные смолы, волокна, эфирные масла, антиоксиданты, танин. Мате, например, тонизирует лучше всякого кофе, но можно не опасаться таких побочных эффектов, как тремор, сердцебиение и тревожность. В накапливаются организме витаминов В1, В3 и С и вещества натрий, магний, железо, Литин (оксид лития), которая вместе с веществом mateina способствуют концентрации внимания, помогают справиться со стрессом и депрессией, укрепляет иммунную систему. Согласитесь, это незаменимый напиток для городских жителей, окруженных суетой, стрессами и не самые лучшие экологические условия.

Всем, кто хочет оставаться в прекрасной форме и иметь идеальную фигуру тоже оценят мате по достоинству. Дело в том, что он понижает аппетит, улучшает работу пищеварительной и выделительной систем. Упражнения половинку проще – это поможет восстановить силы и предотвратить накопление молочной кислоты в мышцах, таким образом, облегчить боль. Клетки чая матэ богат хлорофиллом, который означает, что они имеют кислород, который очищает и обогащает кровь, а с ней все питательные вещества, витамины и минералы. Действительно, матэ-уникальный и необычный продукт, трудно найти какие-либо замены в мире растений. Этот чай тщательно исследованы во многих научных центрах и лабораториях, которые подтвердили его невероятными целебными свойствами.

И конечно, чай матэ великая история, а точнее легенда, которой несколько тысяч лет. Богини Яри и Араи хотел поблагодарить Индийского человека за то что он спас их от Ягуара и приютил в своем доме до утра. Они долго думали и решили отблагодарить его, его семью и всех людей за их доброту, и дать им новое растение Йерба мате, что навсегда стало символом дружбы. Дочь старика, они дали бессмертие и доброту. Затем богиня научила семья, чтобы заварить чай. После многих лет, когда она давным-давно умерла Индийская жена, и их дочь выполнила все ритуалы и исчез с лица земли. Но время от времени она появляется среди зарослей Йерба мате в облике прекрасной белокурой девушкой, чьи глаза излучают доброту.

Зная одну только эту красивую легенду, я хочу чтить и уважать ритуал заваривания чая матэ. Напиток готовят в специальной посуде – тыква, «тыква» — в переводе. Еще есть соломинка с фильтром из бомбилья, через которую вы пить матэ. Сосуд, на две трети наполненный чайные листья и заливают кипяченой горячей водой, но не кипятком, иначе чай приобретет горький вкус. Через несколько минут чай будет заваривать, и его можно пить. Матэ можно заваривать несколько раз. Он обладает легким древесным ароматом, кисло-сладким вкусом и целый ряд прекрасных ароматов. Кстати, сахар можно Не добавлять, так как матэ-это полный природных Сахаров. В Европе сегодня, матэ заваривают как обычный чай в чашке с небольшим количеством заварки.

Мата по-другому: зеленый, жареный, Золотой. Зеленый цвет имеет темно-зеленый оттенок и выглядит как небольшой зеленый чай. Этот продукт поставляется с аргентинской земле, и, к сожалению, витаминов в ней гораздо ниже. На рынках часто встречается название «парагвайский чай».

Жареный матэ – это тот же зеленый, только жареный по определенной технологии в печах. Он имеет коричневый цвет, как кофе. Он обладает высоким содержанием кофеина, который принял самое ценное матеин, из-за несоответствующих условий сушки.

Золотой матэ получают из свежих веток матэ, связанная с небольшие веники складывают и продист на кострах или в глиняных печах, которые нагревают специального дерева. Он имеет золотистый светло-фисташковый оттенок. Этот сорт матэ называют «зеленым золотом Аргентины».

Различные способы приготовления чая, матэ можете ли вы сказать мне о настроении и настрое: молоко – уважение, пил – сострадание, с медом – предложение, с пеной – заботиться. Очень горячий мате говорят о страстной любви.

Матэ, который готовят в Аргентине называют «душой танго» (на самом деле он помогает восстановить силы после страстного танца). Много поклонников среди звезд Диего Марадона, Мел Гибсон, Мадонна, Хулио Иглесиас, Принц Чарльз, актерская чета Безруков, его обожала Эвита, он был любимым напитком Че Гевары. С каждым днем все больше и больше людей ценят зеленый чай, целебные свойства напитка.