26 апреля, 2018 
adminGWP 
Диeтoлoги сoвeтуют включaть в eжeднeвный рaциoн фрукты, oвoщи и ягoды рaзнoгo цвeтa, тaк кaк oни сoдeржaт рaзличныe полезные вещества и обеспечивают достаточное количество витаминов, минералов и других питательных веществ.
Темные фрукты, овощи я ягоды содержат самое большое количество антиоксидантов, основная роль которых-предотвращение опухолей и нарушений в тканях живых организмов на клеточном уровне. Черника является одним из лучших средств для профилактики заболеваний мочеполовой системы. Она богата антоцианинами и фенолами, свойства которых еще полностью не изучены, но доказано, что с их помощью организм противостоит процессам старения и образованию опухолей.
В рационе европейцев черника-самый богатый источник антиоксидантов. Кроме того, она способствует сохранению остроты зрения и памяти, укрепляет сосуды, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает инфекционные заболевания и помогает поддерживать вес в норме.
Самыми полезными антиоксидантами черники являются антоцианины. Такие вещества содержатся также в редисе, красной капусте, яблоках, ежевике и темном винограде, но черника больше остальных растений богата антоцианинами, что видно даже по ее насыщенному цвету. Еще не до конца изучено влияние черники на choosenot крови и закупорку сосудов, но достоверно известно, что регулярное потребление этих ягод снижает риск сердечных заболеваний. Черника и ее родственница голубика помогают сохранить зрение и улучшают способность видеть в темноте за счет укрепления сосудов на задней части глаза.
Черника содержит очень мало калорий. Необходимая суточная доза черники (небольшая тарелка) содержит всего около 40 калорий, но обеспечивает организм большим количеством витаминов и минералов, особенно витамина C, калия и железа. Каждая порция черники содержит столько же клетчатки, как и кусок черного хлеба. Замороженная черника может долго храниться в холодильнике и использоваться как добавка в каши и как самостоятельное лакомство.
Опубликовано в рубрике 