Ресторан ДОМ

Измeнить вaши привычки в eдe-этo слoжнo и трeбуeт нeмaлыx усилий. Нo eсли вы xoтитe, чтoбы вaшe сeрдцe рaбoтaлo бeз сучкa и зaдoринки и был здoрoв нa прoтяжeнии мнoгиx лeт, этo стoит пoпрoбoвaть. Нe стoит срaзу брoсaться в крaйнoсти. Нaчнитe с мaлoгo, тoлькo пoтoм лучшaя диeтa для здoрoвья сeрдцa будут нaибoлee пoлeзны для вaс.

Нeздoрoвoe питaниe и мaлoпoдвижный oбрaз жизни являются oдними из oснoвныx причин сeрдeчнo-сoсудистыx зaбoлeвaний. Дaжe eсли вaм зa двaдцaть, этo никoгдa нe слишкoм пoзднo, чтoбы нaчaть пoмoгaть свoeму сeрдцу. Для нaчaлa, нeскoлькo oснoвныx рукoвoдящиx принципoв для oргaнизaции здoрoвoгo питaния.

1. Устрaнeния врeдныx жирoв и xoлeстeринa

Высoкий урoвeнь xoлeстeринa привoдит к нaкoплeнию нaлeтa нa стeнкax aртeрий и, тaким oбрaзoм, причинoй пoявлeния атеросклероза. Также резко повышает риск инфаркта миокарда и инсульта. Специалистов в области кардиологии утверждают, что лучший способ снизить потребление насыщенных и транс-жиров-ограничить потребление твердых жиров, таких как масло и маргарин. Вы должны избегать жирного мяса, такие как свинина и баранина. Эта неудача также может оказать благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Вместо этого лучше пойти на говядину и курицу.

Здоровая диета должна включать в себя в основном продукты с низким содержанием жира, такие как печеный картофель с зеленым салатом или йогуртом. Фрукты, такие как грейпфрут и Апельсин, также должен быть постоянной частью меню.

Если вы часто покупаю сухарики и чипсы, всегда проверяйте их этикетки — многие из этих продуктов, даже тех, которые имеют пометку «с пониженным содержанием жира», могут содержать транс-жиры. Насторожить должна фраза жиры «частичной гидрогенизации». Такие продукты лучше не покупать.

Не все жиры оказывают негативное влияние на сердечно-сосудистую систему! Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом и рапсовом масле, а полиненасыщенные — орехи и семечки должны быть в меню. В последние годы многие исследования показали, что ненасыщенные жиры помогают снизить общий уровень холестерина и триглицеридов в крови.

Какие жиры выбрать:
• Оливковое масло
• Рапсовое масло
• Маргарин, с низким уровнем холестерина

Какие жиры чтобы избежать
• Масло
• Сало
• Все гидрогенизированные масла
• Масло какао

2. Выбирайте источники белка с низким содержанием жира

Постное мясо, курицу и рыбу, обезжиренные молочные продукты и яичные белки являются одними из лучших источников протеина. Среди всех продуктов питания, особое внимание должно быть уделено рыбам. Это не только хороший источник белка, но рыба также содержит Омега-3 жирные кислоты, которые снижают уровень триглицеридов в крови. Другие богатые источники полезных жиров – льняное масло, миндаль, соя, оливковое масло.

Бобовые — фасоль, чечевица, горох также содержат большое количество белка с низким содержанием жира и холестерина. Это делает их хорошим заменителем продуктов животного происхождения.

Какие протеины выбрать:
• Обезжиренное молоко
• Яичные белки
• Речной и морской рыбы
• Курица без кожи
• Бобовые
• Соя и соевые продукты
• Постное мясо

Какие белки следует избегать:
• Цельное молоко и другие молочные продукты
• Субпродукты
• Яичные желтки
• Жирные колбасы
• Бекон, сосиски, гамбургеры
• Жареная пища

3. Ешьте больше овощей и фруктов

Овощи и фрукты являются источником необходимых витаминов и минералов. Кроме того, они низкокалорийны и богаты клетчаткой содержимого. Они содержат большое количество антиоксидантов — веществ, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Какие овощи и фрукты выбрать:
• Свежие и замороженные овощи и фрукты
• Консервированные овощи с небольшим количеством соли
• Консервированные фрукты или сок

Какие фрукты и овощи следует избегать:
• Кокосовое
• Жареные овощи либо овощи в панировке
• Фруктовые сиропы
• Замороженные фрукты с добавлением сахара

4. Весь здоровое зерно

Они являются хорошим источником белка и других питательных веществ, которые играют важную роль в регуляции кровяного давления и здоровья сердца. Диетологи также рекомендуют потребление семян льна — мелкие коричневые семена, которые содержат относительно большое количество пищевых волокон и омега-3 жирных кислот.

Какие хлопья выбрать:
• Хлеб из непросеянной муки
• Зерновые с высоким содержанием клетчатки
• Коричневый рис, ячмень

Любые зерновые продукты вам следует избегать:
• Белый хлеб и мука
• Пончики
• Вафли
• Печенье
• Торты
• Попкорн

5. Уменьшите потребление соли

Потребление большого количества соли может оказать негативное влияние на кровяное давление — фактор риска № 1 Для сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, сократив потребление соленой пищи – это диета для здоровья. Специалисты рекомендуют снизить дозы соли до 2 г (1 чайная ложка) в день (в целом, в том числе и соль включены в питание)

Какие продукты с низким содержанием натрия выбрать:
• Трав и овощных приправ
• Заменители соли, такие как соли калия
• Консервированные продукты или готовые блюда с пониженным содержанием натрия

Какие продукты следует избегать из-за высокого уровня соли в них:
• Напрямую соли
• Консервированные
• Кетчуп и томатный сок
• Соевый соус

6. Не переедайте!

Важно не только то, что твоя лучшая диета, но сколько вы едите. Переедание неизбежно приведет к увеличению потребления калорий, холестерина и жира. Таким образом, вы должны стараться не переедать и следить за тем, сколько пищи вы съедаете за каждый прием пищи. Оценить правильное Количество порций-это навык, который приобретается постепенно и изменилось за эти годы.

7. Бороться с искушением!

Иногда бывают случайные весело, как вафли или чипсы, но не переусердствуйте! Прежде всего, диета для сердца призывает питаться здорово большую часть времени. Баланс в рационе питания и баланс в жизни приносит радость и пользу для здоровья.