CqQRcNeHAv

Пицца – кто и когда ее изобрел?

Пицца – кто и когда ее изобрел?


Наверное, многим россиянам интересно узнать, почему компании Империя пиццы, занимающейся доставкой этого итальянского блюда, удается постоянно увеличивать количество своих клиентов. Дело в том, что цены на все предлагаемые здесь блюда остаются предельно доступными, что никоим образом не сказывается на их высоком качестве.

Пожалуй, это непосредственно связано с тем, что повара данного сервиса строго соблюдают все общепринятые правила и каноны, изобретенные итальянскими кулинарами несколько столетий назад. А все потому, что именно жители солнечной Италии считаются изобретателями этого вкуснейшего кушанья. Впрочем, некоторые ученые, занимающиеся исследованием гастрономических предпочтений различных цивилизаций, с данным мнением не согласны, подтверждая свою точку зрения достаточно весомыми аргументами.

Например, в древнегреческих летописях присутствует информация о том, что жители этого античного государства готовили какое-то блюдо, очень похожее на пиццу, задолго до того, как вообще появилась Италия. Греки, по имеющимся у ученых данных, лепили лепешки из пресного дрожжевого теста, которые запекались на углях, приобретая не просто хрустящую аппетитную корочку, но и легкий аромат дыма. Далее жители Древней Греции посыпали это подобие основы для пиццы всевозможными овощами, вяленым мясом и сыром, и отправляли все это в печь. В результате таких нехитрых манипуляций сыр плавился, надежно соединяя все остальные компоненты в единое целое.

Аргументом противников того, чтобы назвать это кушанье пиццей является тот факт, что у национального итальянского блюда не требуется запекать основу отдельно от начинки, а значит, греки готовили скорее подобие горячих бутербродов. Но тогда в качестве примера можно привести блюдо, которое жители древней Персии готовили, отправляясь в военный поход.

Поскольку передвигаться по пустыне с большим количеством тяжелых вещей крайне неудобно, персы не брали в поход ровным счетом ничего, кроме муки, которую они смешивали с водой, и запекали полученное тесто прямо на своих железных щитах. А чтобы кушанье было боле вкусным, они посыпали лепешку самыми различными продуктами, имевшимися под рукой. Обычно это были свежие финики, что говорит о том, что сладкая пицца была придумана гораздо раньше, чем принято считать.

Так или иначе, можно долго спорить о том, имеет ли то или иное блюдо сходство с пиццей, или же нет. Но можно уверенно заявить о том, что его современной рецептуре мы обязаны именно итальянцам, которые первыми догадались добавить в начинку томаты, являющиеся неотъемлемой составляющей этого вкуснейшего кушанья.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.